| 标准编号 | GB/T 21496-2025 (GB/T21496-2025) | | 中文名称 | 动植物油脂 油脂沉淀物含量的测定 离心法 | | 英文名称 | Animal and vegetable fats and oils - Determination of sediment in crude fats and oils - Centrifuge method | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X14 | | 国际标准分类 | 67.200.10 | | 字数估计 | 11,153 | | 发布日期 | 2025-10-31 | | 实施日期 | 2026-05-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 21496-2008 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会 | GB/T 21496-2025: 动植物油脂 油脂沉淀物含量的测定 离心法
ICS 67.200.10
CCSX14
中华人民共和国国家标准
代替GB/T 21496-2008
动植物油脂 油脂沉淀物含量的测定
离心法
(ISO 15301:2001,IDT)
2025-10-31发布
2026-05-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布
前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件代替 GB/T 21496-2008 《动植物油脂 油脂沉淀物含量的测定 离心法》,与
GB/T 21496-2008相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:
---更改了沉淀物含量的测定范围(见第1章,2008年版的第1章);
---更改了试样准备 (见第7章,2008年版的第7章);
---更改了计算结果表达要求(见第9章,2008年版的第9章)。
本文件等同采用ISO 15301:2001《动植物油脂 油脂沉淀物含量的测定 离心法》。
本文件做了下列最小限度的编辑性改动:
---纳入了ISO 15301:2001/Cor.1:2007的修正内容,所涉及的条款的外侧边空白位置用垂直双
线(‖)进行标示;
---第6章增加了注。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由国家粮食和物资储备局提出。
本文件由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。
本文件起草单位:南京财经大学、中储粮镇江质检中心有限公司、中储粮江苏质检中心有限公司、
山东省粮油检测中心、江苏省粮油质量监测中心、湖北省粮油食品质量监督检测中心、安徽省粮油产品
质量监督检测站。
本文件主要起草人:袁建、李光磊、张榴萍、王平东、董斌、贾继荣、刘坚、胡斌、邢常瑞、陈尚兵、刘利、
江媛媛。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:
---2008年首次发布为GB/T 21496-2008;
---本次为第一次修订。
动植物油脂 油脂沉淀物含量的测定
离心法
1 范围
本文件描述了一种离心分离测定原油中沉淀物含量的方法。
本文件适用于浸出法或压榨法制取的、沉淀物含量范围在0.1mL/100g~15.0mL/100g的原油。
本文件不适用于20℃时不呈液态的脂类。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文
件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于
本文件。
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注:GB/T 15687-2008 动植物油脂 试样的制备(ISO 661:2003,IDT)
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
沉淀物 sediment
油脂中能用离心法进行分离的不溶性物质,离心后离心管底部收集的不透明层物质。
注:沉淀物中含有磷脂、杂质、灰尘等,它们分散于水相中,可用本文件进行定量。黑色不溶物层上面和内部的白色
结晶组分也是沉淀物的一部分。
4 原理
混合均匀的样品按规定进行离心,被分离的物质即为沉淀物,用校准过的离心管测定其体积进行
定量。
5 仪器
实验室常规仪器,以及下列特殊的仪器。
5.1 离心管:100mL,梨形或锥形,由完全退火的玻璃制成,具塞。见图1和图2。
注:与梨形管相比,锥形管读出不透明层的体积更困难。
5.2 离心管套:用于装离......
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