GB/T 22469-2008 相关标准英文版PDF
| 标准号码 | 价格美元 | 第2步(购买) | 交付天数 | 标准名称 |
| GB/T 22469-2008 | 229 | GB/T 22469-2008 | [PDF]天数 <=3 | 禽肉生产企业兽医卫生规范 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | GB/T 22469-2008 (GB/T22469-2008) |
| 中文名称 | 禽肉生产企业兽医卫生规范 |
| 英文名称 | Hygiene conditions for fresh poultry meat producing holdings |
| 行业 | 国家标准 (推荐) |
| 中标分类 | B41 |
| 国际标准分类 | 11.220 |
| 字数估计 | 10,149 |
| 发布日期 | 2008-11-04 |
| 实施日期 | 2009-01-01 |
| 引用标准 | GB 5749; GB/T 6543; GB 12694; GB 13457 |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第18号(总第131号) |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准规定了禽肉生产企业在屠宰、胴体分割、鲜肉贮存和运输过程中所应遵循的兽医卫生标准。本标准适用于鲜家禽肉生产企业, 包括屠宰、分割、冷冻冷藏厂。 |
GB/T 22469-2008
Hygiene conditions for fresh poultry meat producing holdings
ICS １１．２２０
B４１
中华人民共和国国家标准
GB/T ２２４６９-２００８
禽肉生产企业兽医卫生规范
２００８-１１-０４发布
２００９-０１-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国动物防疫标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：农业部动物检疫所、农业部兽医局。
本标准主要起草人：王志亮、宋翠平、王长江、蔡丽娟。
GB/T ２２４６９-２００８
禽肉生产企业兽医卫生规范
１ 范围
本标准规定了禽肉生产企业在屠宰、胴体分割、鲜肉贮存和运输过程中所应遵循的兽医卫生标准。
本标准适用于鲜家禽肉生产企业，包括屠宰、分割、冷冻冷藏厂（车间）。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB ５７４９ 生活饮用水卫生标准
GB/T ６５４３ 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB １２６９４ 肉类加工厂卫生规范
GB １３４５７ 肉类加工工业水污染物排放标准
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
人工养殖的用于生产消费用肉、蛋的家鸡、火鸡、珍珠鸡、鸭、鹅、鹌鹑、肉鸽、番鸭、鸵鸟等禽类，不包
括展示、观察或试验用禽类。
３．２
家禽躯体适于人类食用的所有部分。
３．３
除采用冷却、冷冻或快速冷冻处理外，未经任何防腐处理的家禽肉。
３．４
家禽经放血、脱毛、去内脏后的整个躯体或部分分割体。
３．５
胴体以外的家禽可食用部分，也包括脱离胴体的头、......