| 标准编号 | GB/T 26762-2011 (GB/T26762-2011) | | 中文名称 | 结晶果糖、固体果葡糖 | | 英文名称 | Crystalline fructose and solid fructose-glucose | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X69 | | 国际标准分类 | 67.180.20 | | 字数估计 | 10,136 | | 发布日期 | 2011-07-20 | | 实施日期 | 2012-02-01 | | 引用标准 | GB/T 191; GB 1445; GB/T 6682-2008; GB 7718; GB/T 8170; GB 15203; GB/T 20880; GB/T 20882; GB/T 20885 | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2011年第10号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了结晶果糖、固体果葡搪的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于结晶果糖及固体果葡糖的生产、检验、销售。 | GB/T 26762-2011
Crystalline fructose and solid fructose-glucose
ICS 67.180.20
X69
中华人民共和国国家标准
结晶果糖、固体果葡糖
2011-07-20发布
2012-02-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC64)提出。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会(SAC/TC64/SC5)归口。
本标准起草单位:西王集团有限公司、南宁市化工研究设计院、广州双桥股份有限公司、保龄宝生物
股份有限公司、河北华旭药业有限责任公司、鲁洲食品集团有限公司、秦皇岛骊骅淀粉股份有限公司、中
国发酵工业协会。
本标准主要起草人:杜军、李晓燕、孙淑华、贺均林、汤桂标、王乃强、刘彦卿、赵玉斌、茹彩友、
郭新光、王建平、何丽萍。
结晶果糖、固体果葡糖
1 范围
本标准规定了结晶果糖、固体果葡糖的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运
输和贮存。
本标准适用于结晶果糖及固体果葡糖的生产、检验、销售。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 1445 绵白糖
GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8170 数值修约规则与极限数值的表示和判定
GB 15203 淀粉糖卫生标准
GB/T 20880 食用葡萄糖
GB/T 20882 果葡糖浆
GB/T 20885 葡萄糖浆
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
结晶果糖 crystalinefructose
以淀粉水解产生的葡萄糖经异构、分离、精制、结晶得到的产品,或以蔗糖水解产生果糖和葡萄糖经
分离、精制、结晶得到的产品。
3.2
固体果葡糖 soli......
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