| 标准编号 | GB/T 26901-2020 (GB/T26901-2020) | | 中文名称 | 李贮藏技术规程 | | 英文名称 | Code of practice for plums storage | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B08 | | 国际标准分类 | 65.020.01 | | 字数估计 | 10,185 | | 发布日期 | 2020-11-19 | | 实施日期 | 2021-06-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 26901-2011 | | 标准依据 | 国家标准公告2020年第26号 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 | GB/T 26901-2020
Code of practice for plums storage
ICS 65.020.01
B08
中华人民共和国国家标准
代替GB/T 26901-2011
李 贮 藏 技 术 规 程
2020-11-19发布
2021-06-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替GB/T 26901-2011《李贮藏技术规程》。本标准与GB/T 26901-2011相比,主要技术
变化如下:
---增加了规范性引用文件GB/T 30768,删除了NY/T 839-2004(见第2章);
---增加了不同品种李果实发育期(见附录A)、基本要求及含糖量指标等采收要求(见第3章);
---修改了预冷库开机降温的时间以及预冷库温度参数(见第4章);
---增加了贮藏库消毒方法(见附录B);
---在出库环节中增加了气调贮藏出库要求(见8.1);
---将出库后的运输单独列出(见第9章)。
本标准由国家林业和草原局提出。
本标准由全国经济林产品标准化技术委员会(SAC/TC557)归口。
本标准起草单位:中国林业科学研究院林业研究所、北京农业质量标准与检测技术研究中心、北京
林业果树科学研究院、北京市延庆区中榛果业研究所等。
本标准主要起草人:王贵禧、冯晓元、梁丽松、王宝刚、赵天田、李文生、马庆华、王天瑜、赵峰。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
---GB/T 26901-2011。
李 贮 藏 技 术 规 程
1 范围
本标准规定了李果实的采收、果品质量要求、分选与包装、贮藏前准备、预冷与入库、贮藏方式与贮
藏条件、贮藏管理、贮藏期限、出库与包装、运输等。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 24616 冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存
GB/T 30768 食品包装用纸与塑料复合膜、袋
3 采收、质量要求、分选与包装
3.1 品种
短期贮藏和运输适用于所有品种,中长期贮藏和运输应选择中、晚熟品种中的耐贮品种。不同品种
李果实发育期及早中晚成熟期划分参见附录A。
3.2 采收
3.2.1 果园要求
贮藏的李果实宜来自栽培管理规范、果实发育正常、病虫害少的果园。采摘前一周停止灌溉。
3.2.2 采收成熟度
果实成熟时分品种分批次采收,果实发育期参见附录 A,基本质量要求和含糖量指标按照3.3执行。
3.2.3 采收技术
采收应在晴天气温较低时或阴天进行,避开雨天、露(雨)水未干和高温时段。应人工采摘,保留果柄......
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