| 标准编号 | GB/T 29344-2023 (GB/T29344-2023) | | 中文名称 | 灵芝孢子粉采收及加工技术规范 | | 英文名称 | Technical specifications for the harvesting and processing of ganoderma spore powder | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X83 | | 国际标准分类 | 67.040 | | 字数估计 | 14,180 | | 发布日期 | 2023-08-06 | | 实施日期 | 2024-03-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 29344-2012 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 | GB/T 29344-2023: 灵芝孢子粉采收及加工技术规范
ICS 67.040
CCSX83
中华人民共和国国家标准
代替GB/T 29344-2012
灵芝孢子粉采收及加工技术规范
2023-08-06发布
2024-03-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布
目次
前言 Ⅰ
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 灵芝孢子粉的采收 1
4.1 基本要求 1
4.2 采收条件 2
4.3 采收方法 2
5 灵芝孢子粉的加工 2
5.1 加工人员管理 2
5.2 加工车间环境 3
5.3 孢子粉的加工步骤 3
6 贮存 3
7 质量管理 4
附录A(规范性) 灵芝孢子多糖的测定方法 5
附录B(规范性) 破壁灵芝孢子粉破壁率的测定方法 7
附录C(规范性) 含油率的测定方法 9
参考文献 10
前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件规定了食品质量相关技术要求,食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等
文件。
本文件代替GB/T 29344-2012《灵芝孢子粉采收及加工技术规范》,与GB/T 29344-2012相比,
除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:
---增加了“灵芝孢子多糖的含量规定”(见4.1.5);
---更改了“采收条件”(见4.2.1,2012年版的4.2.1);
---更改了“套筒采粉”(见4.3.1,2012年版的4.3.1);
---更改了“风机吸附采粉”(见4.3.2,2012年版的4.3.2);
---更改了“地膜覆盖采粉”(见4.3.3,2012年版的4.3.3);
---更改了“车间洁净度要求”(见5.2.4,2012年版的6.4);
---增加了“干燥”要求(见5.3.1);
---更改了“过筛、除杂”(见5.3.2,2012年版的7.1);
---更改了“灭菌”方法(见5.3.3,2012年版的7.2);
---更改了“破壁”加工方法(见5.3.5,2012年版的7.4);
---增加了“质量管理”(见第7章);
---更改了破壁率测定方法的样品制备(见B.4、B.5.1,2012年版的A.4、A.5.1)。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC64)提出并归口。
本文件起草单位:福建仙芝楼生物科技有限公司、仙芝科技(福建)股份有限公司、中国标准化研究
院、广州白云山汉方现代药业有限公司、中国医学科学院药用植物研究所、福建省标准化研究院、中国医
学科学院药物研究所、福建省食用菌行业协会、深圳市标准技术研究院、桂林大野领御生物科技有限
公司。
本文件主要起草人:李晔、吴长辉、黄样增、刘国辉、陈言枧、席兴军、李咏华、陈向东、陈若芸、程军、
杨娟娟、朱忠敏、金高平、邱启雄、杨志花、蒋晓艳。
本文件于2012年首次发布,本次为第一次修订。
灵芝孢子粉采收及加工技术规范
1 范围
本文件规定了灵芝孢子粉的采收和加工技术要求。
Murr)孢子粉的采收、加工。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文
件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于
本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB 50073-2013 洁净厂房设计规范
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局〔2005〕75号令)
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
灵芝孢子 ganodermaspore
由灵芝子实体发育产生并可在成熟时释放的担孢子。
3.2
破壁灵芝孢子 sporoderm-brokenganodermaspore
经加工,孢子壁被破碎的灵芝孢子。
3.3
破壁率 sporoderm-brokenrate
破壁的孢子在总孢子中所占的百分比。
4 灵芝孢子粉的采收
4.1 基本要求
4.1.1 采收前,灵芝种植大棚、出芝房应进行卫生清理,去除杂物。
4.1.2 采收人......
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