| 标准编号 | GB/T 31742-2015 (GB/T31742-2015) | | 中文名称 | 皂荚多糖胶 | | 英文名称 | Gleditsia sinensis polysaccharide gum | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B72 | | 国际标准分类 | 65.020.99 | | 字数估计 | 10,143 | | 发布日期 | 2015-07-03 | | 实施日期 | 2015-11-02 | | 引用标准 | GB/T 191; GB/T 6682-2008; GB 7718; GB/T 9724; GB/T 12087; GB/T 22427.1; GB/T 22427.5 | | 标准依据 | 国家标准公告2015年第22号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标规定了皂荚多糖胶的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、储存。本标准适用于皂荚种子经预处理破碎, 去其种皮、子叶后得到胚乳再经细胞破壁加工精制而成的天然植物多糖胶。 | GB/T 31742-2015
Gleditsia sinensis polysaccharide gum
ICS 65.020.99
B72
中华人民共和国国家标准
皂 荚 多 糖 胶
2015-07-03发布
2015-11-02实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由国家林业局提出并归口。
本标准起草单位:北京林业大学、南京野生植物综合利用研究院、山西金丘源农林开发有限公司。
本标准主要起草人:蒋建新、朱莉伟、孙达峰、张卫明、刘勇。
皂 荚 多 糖 胶
1 范围
本标准规定了皂荚多糖胶的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、储存。
本标准适用于皂荚种子经预处理破碎,去其种皮、子叶后得到胚乳再经细胞破壁加工精制而成的天
然植物多糖胶。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 9724 化学试剂 pH值测定通则
GB/T 12087 淀粉水分测定 烘箱法
GB/T 22427.1 淀粉灰分测定
GB/T 22427.5 淀粉细度测定
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
皂荚种子经预处理破碎,去其种皮、子叶后取其胚乳再经细胞破壁加工精制而成的天然植物多糖
胶,其主要成分是半乳甘露聚糖大分子。
3.2
黏度 viscosity
多糖胶水化后的抗流动性。
3.3
细度 fineness
用分样筛筛分多糖胶样品,以样品通过分样筛的质量对样品原质量的质量分数来表示。
4 技术要求
4.1 感官要求
皂荚多糖胶的感官要求应符合表1规定。
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