| 标准编号 | GB/T 32098-2015 (GB/T32098-2015) | | 中文名称 | 生物发酵法有机酸分类 | | 英文名称 | Organic acid of biological fermentation classification | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X69 | | 国际标准分类 | 67.180.20 | | 字数估计 | 11,191 | | 发布日期 | 2015-10-09 | | 实施日期 | 2016-05-01 | | 标准依据 | 国家标准公告2015年第31号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了生物发酵法有机酸产品的分类、命名及编号规则。本标准适用于生物发酵法生产的有机酸及衍生物。 | GB/T 32098-2015
Organic acid of biological fermentation classification
ICS 67.180.20
X69
中华人民共和国国家标准
生物发酵法有机酸分类
2015-10-09发布
2016-05-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC64)提出。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会(SAC/TC64/SC5)归口。
本标准起草单位:日照金禾生化集团股份有限公司、河南金丹乳酸科技股份有限公司、青岛琅琊台
集团股份有限公司、山东凯翔生物化工有限公司、潍坊英轩实业有限公司、中国生物发酵产业协会。
本标准起草人:李晓燕、寇光智、李昌涛、邓振宇、张希铭、崔光水、马钦元、刘捷、刘加兰、王道会、
李贵伶。
生物发酵法有机酸分类
1 范围
本标准规定了生物发酵法有机酸产品的分类、命名及编号规则。
本标准适用于生物发酵法生产的有机酸及衍生物。
2 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
2.1
有机酸 organicacid
具有酸性的,与醇反应生成酯的有机化合物。
2.2
活细胞催化剂(主要是微生物细胞)作用下,进行的系列串联生物反应过程。
2.3
一元羧酸 monocarboxylicacid
分子中仅含有一个羧基的羧酸。
2.4
二元羧酸 dicarboxylicacid
分子中含有两个羧基的羧酸。
2.5
多元羧酸 polycarboxylicacid
分子中含有两个以上羧基的羧酸。
3 分类
以用途、原料、生产菌种、发酵方式、化学结构为依据,将有机酸进行划分,具体分类见表1。
表1 生物发酵法有机酸分类一览表
分类方式 大类 小类 备注
用途
食品工业用 - 食品工业用有机酸
医药......
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