| 标准编号 | GB/T 32687-2016 (GB/T32687-2016) | | 中文名称 | 氨基酸产品分类导则 | | 英文名称 | Guideline for amino acid products classification | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X69 | | 国际标准分类 | 67.180.20 | | 字数估计 | 10,117 | | 发布日期 | 2016-06-14 | | 实施日期 | 2017-01-01 | | 引用标准 | GB/T 15091 | | 标准依据 | 国家标准公告2016年第8号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了氨基酸产品的术语、定义和分类。本标准适用于氨基酸产品的生产、销售、应用、科研、教学及其他相关领域。 | GB/T 32687-2016
Guideline for amino acid products classification
ICS 67.180.20
X69
中华人民共和国国家标准
氨基酸产品分类导则
2016-06-14发布
2017-01-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC64)提出并归口。
本标准起草单位:无锡晶海氨基酸有限公司、天津科技大学、武汉远大弘元股份有限公司、梅花生物
科技集团股份有限公司、福建安溪茶叶生物科技有限公司、阜丰集团有限公司、菱花集团有限公司、河南
莲花味精股份有限公司、鲁洲生物科技(山东)有限公司、福建省麦丹生物集团有限公司、福建省建阳武
夷味精有限公司、诚志生命科技有限公司、湖北新生源生物工程股份有限公司、南开大学、吉林大学、中
粮生物化学(安徽)股份有限公司、无锡瑞年实业有限公司、中国生物发酵产业协会。
本标准起草人:李晓燕、陈宁、宁健飞、侯一鸣、张文文、何君、李德衡、杨玉岭、韩洪军、王健、赵玉斌、
林宜云、胡建明、高润香、谢力昌、白钢、张成林、王先兵、孙晶、王灵云、王福才。
氨基酸产品分类导则
1 范围
本标准规定了氨基酸产品的术语、定义和分类。
本标准适用于氨基酸产品的生产、销售、应用、科研、教学及其他相关领域。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 15091 食品工业基本术语
3 术语和定义
GB/T 15091界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
氨基酸产品 aminoacidproduct
氨基酸、氨基酸盐、氨基酸螯合物、氨基酸衍生物、小肽及聚氨基酸产品的统称。
3.2
氨基酸 aminoacid
含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称,通式为:H2NCHRCOOH。
3.3
组成蛋白质的基本单位且由密码子编码的氨基酸,除脯氨酸外均为α-氨基酸。
3.4
除蛋白质氨基酸以外的氨基酸,不由密码子编码。
3.5
脂肪族氨基酸 aliphaticaminoacid
侧链R基为脂肪族基团的蛋白质氨基酸。
3.6
芳香族氨基酸 ar......
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