| 标准编号 | GB/T 33918-2017 (GB/T33918-2017) | | 中文名称 | 香料 过氧化值的测定 | | 英文名称 | Fragrance/Flavor substances -- Determination of peroxide value | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | Y41 | | 国际标准分类 | 71.100.60 | | 字数估计 | 4,465 | | 发布日期 | 2017-07-12 | | 实施日期 | 2018-02-01 | | 引用标准 | GB/T 601 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了测定香料过氧化值的方法。本标准适用于香料过氧化值的测定。 | GB/T 33918-2017
ICS 71.100.60
Y41
中华人民共和国国家标准
香料 过氧化值的测定
2017-07-12发布
2018-02-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会(SAC/TC257)归口。
本标准起草单位.上海香料研究所、天津市产品质量监督检测技术研究院、安徽丰乐香料有限责任
公司。
本标准主要起草人.曹怡、张雪丹、吴妍、金其璋、曹志云、张玉莲、王艳平。
香料 过氧化值的测定
1 范围
本标准规定了测定香料过氧化值的方法。
本标准适用于香料过氧化值的测定。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 601 化学试剂 标准滴定溶液的制备
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
过氧化值 peroxidevalue
试样按规定的操作条件氧化碘化钾的物质的量,以每千克中活性氧的毫摩尔量表示。
4 原理
香料中的过氧化物,与碘化钾作用,生成游离碘,以硫代硫酸钠溶液滴定,计算含量。
5 试剂
所用试剂均为分析纯试剂。水为蒸馏水或纯度相当的水,临用前煮沸且冷却至室温。
5.1 冰乙酸-三氯甲烷溶液.将3体积冰乙酸与2体积三氯甲烷混合。
5.2 冰乙酸-环己烷溶液.将3体积冰乙酸与2体积环己烷混合。
5.3 饱和碘化钾溶液,新鲜配制。
制备方法.称取14g碘化钾,加10mL水溶解,必要时微热使其溶解,冷却后保存于棕色瓶中。(确
保溶液中有结晶碘化钾存在。)
5.4 硫代硫酸钠标准溶液,c(Na2S2O3)=0.1mol/L,配制和标定方法应按GB/T 601执行。
5.5 硫代硫酸钠标准溶液,c(Na2S2O3)=0.01mol/L。
制备方法.用移液管吸取10.0mL0.1mol/L的硫代硫......
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