| 标准编号 | GB/T 34770-2017 (GB/T34770-2017) | | 中文名称 | 水产品批发市场交易技术规范 | | 英文名称 | Technical specification for aquatic products trading in wholesale markets | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B01 | | 国际标准分类 | 03.100.01 | | 字数估计 | 6,629 | | 发布日期 | 2017-11-01 | | 实施日期 | 2018-05-01 | | 标准依据 | 国家标准公告2017年第29号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | GB/T 34770-2017
Technical specification for aquatic products trading in wholesale markets
ICS 03.100.01
B01
中华人民共和国国家标准
水产品批发市场交易技术规范
2017-11-01发布
2018-05-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国商务部提出。
本标准由全国农产品购销标准化技术委员会(SAC/TC517)归口。
本标准起草单位.全国城市农贸中心联合会、中国标准化研究院、广州黄沙水产交易市场有限公司、
广东何氏水产有限公司。
本标准主要起草人.马增俊、许晓帆、纳绍平、侯仰标、席兴军、王菲、张敏、何香先、唐红艳。
水产品批发市场交易技术规范
1 范围
本标准规定了水产品批发市场交易环境要求、交易设施设备、交易要求、人员管理要求和记录管理。
本标准适用于专业水产品批发市场交易,农产品批发市场中的水产品交易。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 8978 污水综合排放标准
GB/T 19575 农产品批发市场管理技术规范
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
水产品 aquaticproducts
供人类食用的淡水、海水的鱼类、软体的贝类、甲壳类等水生生物。
3.2
批发市场 wholesalemarket
为买卖双方提供相关产品及其初加工品批发交易的场所,具备商品集散、价格形成、信息公示、结算
等综合配套服务功能。
4 市场环境要求
4.1 选址应考虑当地气候、交通条件和周围环境,远离工业区,尽量避开闹市区和人群聚集的地方。
4.2 应根据市场的交易量,合理考虑场区道路的宽度,设置专用的机动车停车场,道路和停车场地面应
承重、耐磨、防滑。
4.3 出入口、停车场、水产品交易区、结算区、配套服务区等功能区应明确标识。
4.4 应保持良好卫生,无明显异味,无污水,无蚊蝇。
4.5 应根据鲜活、冷冻、干制等水产品类别进行分区交易。
4.6 场内......
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