| 标准编号 | GB/T 38160-2019 (GB/T38160-2019) | | 中文名称 | 不锈钢厨房设备 | | 英文名称 | Stainless steel kitchen equipment | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | Y68 | | 国际标准分类 | 97.040.01 | | 字数估计 | 34,335 | | 发布日期 | 2019-10-18 | | 实施日期 | 2019-10-18 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 | GB/T 38160-2019
Stainless steel kitchen equipment
ICS 97.040.01
Y68
中华人民共和国国家标准
不 锈 钢 厨 房 设 备
2019-10-18发布
2019-10-18实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
中国国家标准化管理委员会 发 布
目次
前言 Ⅲ
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 产品分类 3
5 要求 4
6 试验方法 6
7 检验规则 8
8 标志、包装、贮存、运输 9
附录A(规范性附录) 设计、安装与验收 10
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由全国五金制品标准化技术委员会(SAC/TC174)提出并归口。
本标准起草单位:浙江方圆检测集团股份有限公司、浙江九龙厨具集团有限公司、宁波市百年佳程
厨房工程有限公司、杭州福达医用设备有限公司。
本标准主要起草人:吴哲、张国亮、沈仲辉、肖伟。
不 锈 钢 厨 房 设 备
1 范围
本标准规定了不锈钢厨房设备的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存、运输、设
计、安装与验收等。
本标准适用于商用不锈钢厨房设备领域。
本标准不涉及食品安全。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
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QB/T 4028 洗碗碟机
3 术语和定义
GB 4706.13、GB 4706.102、QB/T 4028界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
以不锈钢为主要制作材料,用于贮存、清洗、运送、存放、保温、冷冻保鲜食品的商用设备的统称。
3.2
洗涮台 washingtable
由不锈钢槽体、排水机构、防溅板及支架组成,......
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