| 标准编号 | GB/T 39072-2020 (GB/T39072-2020) | | 中文名称 | 袋栽银耳菌棒生产规范 | | 英文名称 | Regulation for artificial bed-log production of plastic bag cultured white jelly fungus | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B31 | | 国际标准分类 | 65.020.20 | | 字数估计 | 10,185 | | 发布日期 | 2020-09-29 | | 实施日期 | 2021-01-01 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 | GB/T 39072-2020
Regulation for artificial bed-log production of plastic bag cultured white jelly fungus
ICS 65.020.20
B31
中华人民共和国国家标准
袋栽银耳菌棒生产规范
jelyfungus
2020-09-29发布
2021-01-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布
前言
本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由全国银耳标准化工作组(SAC/SWG9)归口。
本标准主要起草单位:古田县食用菌研发中心、古田县食用菌产业管理局、福建省益禾农业发展有
限公司、古田县绿吕食用菌有限责任公司。
本标准主要起草人:郑瑜婷、雷银清、彭冬祥、余新敏、张琪辉、金珊珊、陈继吕、雷剑。
袋栽银耳菌棒生产规范
1 范围
本标准规定了袋栽银耳菌棒生产的术语和定义、生产场所、生产设备和设施、生产工艺流程和要求、
标识和运输、生产管理。
本标准适用于袋栽银耳菌棒生产。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 12728-2006 食用菌术语
GB/T 29369 银耳生产技术规范
GB 50041 锅炉房设计规范
NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程
NY/T 1284 食用菌菌种中杂菌及虫害的检验
NY/T 1731 食用菌菌种良好作业规范
3 术语和定义
GB/T 12728-2006界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用,以下重复列出了
GB/T 12728-2006中的某些术语和定义。
3.1
用塑料袋为容器栽培银耳的方式。
3.2
料棒 culturematerialstick
袋栽银耳装料后接种前的棒状物培养基。
3.3
菌棒 artificialbed-log
特指代料栽培食用菌接种后长有菌丝的棒状菌体。也称菌筒、人造菇木。
[GB/T 12728......
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