| 标准编号 | GB/T 40743-2021 (GB/T40743-2021) | | 中文名称 | | | 英文名称 | Quality grades of kiwifruit | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B31 | | 字数估计 | 6,68 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 | GB/T 40743-2021
Quality grades of kiwifruit
ICS 67.080.10
CCSB31
中华人民共和国国家标准
猕 猴 桃 质 量 等 级
2021-10-11发布
2022-05-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布
前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC501)归口。
本文件起草单位:中国农业科学院郑州果树研究所、中国科学院武汉植物园、西北农林科技大学、
四川省自然资源科学研究院、陕西齐峰果业有限责任公司、四川康源农产品有限公司。
本文件主要起草人:方金豹、齐秀娟、钟彩虹、刘占德、李明章、陈锦永、顾红、林苗苗、齐峰、付德彬。
猕 猴 桃 质 量 等 级
1 范围
本文件规定了猕猴桃鲜果的规格、等级、检验方法、判定规则、包装和标识。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文
件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于
本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 30763 农产品质量分级导则
NY/T 1794 猕猴桃等级规格
NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法
NY/T 5344.4 无公害食品 产品抽样规范 第4部分:水果
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
本品种果实达到采收成熟度时固有的形状、色泽和内质。
4 质量等级要求
4.1 基本要求
具有品种典型特征。采收时期果实可溶性固形物含量≥6.5%,干物质含量≥15%。
4.2 规格划分
根据自然生长状态下的猕猴桃品种果实平均单果重大小,分为小果型(S)和大果型(L)两种规格,
其中:小果类型(S)≤70g,大果类......
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