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GB 4789.11-2014 相关标准英文版PDF, 自动发货

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GB 4789.11-2014 70 GB 4789.11-2014 3秒自动 食品安全国家标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验
GB/T 4789.11-2003 70 GB/T 4789.11-2003 3秒自动 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验
GB 4789.11-1994 RFQ 询价 [PDF]天数 <=3 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验
GB 4789.11-1984 RFQ 询价 [PDF]天数 <=3 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验
   
基本信息
标准编号 GB 4789.11-2014 (GB4789.11-2014)
中文名称 食品安全国家标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验
英文名称 National Food Safety Standard -- Microbiological Examination of Food Hygiene -- Examination of Streptococcus Hemolyticus
行业 国家标准
中标分类 C53
国际标准分类 07.100.30
字数估计 11,157
发布日期 12/1/2014
实施日期 5/1/2015
旧标准 (被替代) GB/T 4789.11-2003
标准依据 国家卫生计生委公告2014年第19号
发布机构 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
范围 本标准规定了食品中β型溶血性链球菌(Streptococcus)的检验方法。本标准适用于食品中β型溶血性链球菌的检验。

GB 4789.11-2014: 食品安全国家标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验 GB 4789.11-2014 英文名称: National Food Safety Standard -- Microbiological Examination of Food Hygiene -- Examination of Streptococcus Hemolyticus 中华人民共和国国家标准 1 范围 本标准规定了食品中 β型溶血性链球菌（Streptococcus）的检验方法。 本标准适用于食品中 β型溶血性链球菌的检验。 5 检验程序 溶血性链球菌检验程序见图 1。 6 操作步骤 6.1 样品处理及增菌 按无菌操作称取检样 25 g（mL），加入盛有 225 mL mTSB 的均质袋中，用拍击式均质器均质 1 min～ 2 min；或加入盛有 225 mL mTSB 的均质杯中，以 8000 r/min～10000 r/min 均质 1 min～2 min。若样品为 液态，振荡均匀即可。36 ℃±1 ℃培养 18 h～24 h。 6.2 分离 将增菌液划线接种于哥伦比亚 CNA 血琼脂平板，36 ℃±1 ℃厌氧培养 18 h～24 h，观察菌落形态。 溶血性链球菌在哥伦比亚 CNA 血琼脂平板上的典型菌落形态为直径约 2 mm～3 mm 6.3 鉴定 6.3.1 分纯培养 挑取 5 个（如小于 5 个则全选）可疑菌落分别接种哥伦比亚血琼脂平板和 TSB 增菌液， 36 ℃±1 ℃培养 18 h～24 h。 6.3.2 革兰氏染色镜检 挑取可疑菌落染色镜检。β型溶血性链球菌为革兰氏染色阳性，球形或卵圆形，常排列成短链状。 6.3.3 触酶试验 挑取可疑菌落于洁净的载玻片上，滴加适量 3%过氧化氢溶液，立即产生气泡者为阳性。β型溶血性链球菌触酶为阴性。 6.3.4 链激酶试验（选做项目） 吸取草酸钾血浆 0.2 mL 于 0.8 mL 灭菌生理盐水中混匀，再加入经 36 ℃±1 ℃培养 18 h～24 h 的可 疑菌的 TSB 培养液 0.5 mL 及 0.25%氯化钙溶液 0.25 mL，振荡摇匀，置于 36 ℃±1 ℃水浴中 10 min，血 浆混合物自行凝固（凝固程度至试管倒置，内容物不流动）。继续 36 ℃±1 ℃培养 24 h，凝固块重新完全 溶解为阳性，不溶解为阴性，β型溶血性链球菌为阳性。 6.3.5 其他检验 使用生化鉴定试剂盒或生化鉴定卡对可疑菌落进行鉴定。 7 结果与报告 综合以上试验结果，报告每 25 g（mL）检样中检出或未检出溶血性链球菌。 附录 A ......