| 标准编号 | GH/T 1103-2015 (GH/T1103-2015) | | 中文名称 | 茶馆经营管理通用规则 | | 英文名称 | Operation and management specification of teahouse industry | | 行业 | 供销行业标准 (推荐) | | 中标分类 | A10 | | 国际标准分类 | 03.100.20 | | 字数估计 | 6,652 | | 发布日期 | 2015-03-27 | | 实施日期 | 2015-06-01 | | 引用标准 | GB 2762; GB 2763; GB/T 17110; GH/T 1070; GH/T 1071 | | 标准依据 | 行业标准备案公告2015年第6号(总第186号) | | 发布机构 | 中华全国供销合作总社 | | 范围 | 本标准规定了茶馆经营条件与应实行的经营管理要求。本标准适用于中华人民共和国境内的茶馆。 | GH/T 1103-2015
Operation and management specification of teahouse industry
ICS 03.100.20
A10
备案号:49527-2015
中华人民共和国供销合作行业标准
茶馆经营管理通用规则
2015-03-27发布
2015-06-01实施
中华全国供销合作总社 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中国茶叶流通协会提出。
本标准由中华全国供销合作总社归口。
本标准起草单位:中国茶叶流通协会。
本标准主要起草人:肖星、于英杰、李佳禾、杨齐伟、陈薇、潘松安、张卫华、解方、刘捷、王文静、王林。
茶馆经营管理通用规则
1 范围
本标准规定了茶馆经营条件与应实行的经营管理要求。
本标准适用于中华人民共和国境内的茶馆。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB/T 17110 商店购物环境与营销设施的要求
GH/T 1070 茶叶包装通则
GH/T 1071 茶叶贮存通则
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
茶馆 teahouse
茶馆,又称为茶室、茶楼、茶坊,是指以茶、茶事为介质,为人们提供以服务行为活动、特色文化活动、
商业经营活动及其他活动为内容的综合性场所。
3.2
茶馆经营 teahousemanagement
以茶馆为载体,从事以茶事服务、茶叶销售为主,兼具其他以实现商业利益为目的商业化行为。
4 基本要求
4.1 应具备茶叶的采购、贮存、配送、销售、茶事服务等功能。
4.2 应具有与茶馆规模相适应的人员、资金、经营场所、设施设备等资源。
4.3 应具有规范的茶馆管理制度和管理体系。
4.4 产品应符合以下要求:
a) 应具有茶叶产品正常的色、香、味、形,不得混有非......
|