| 标准编号 | GH/T 1184-2020 (GH/T1184-2020) | | 中文名称 | 哈密瓜 | | 英文名称 | (cantaloupe) | | 行业 | 供销行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B31 | | 字数估计 | 8,866 | | 发布日期 | 2020-12-07 | | 实施日期 | 2021-03-01 | | 旧标准 (被替代) | GH/T 1184-2017 | | 标准依据 | 中华全国供销合作总社公告2020年第2号 | | 发布机构 | 中华全国供销合作总社 | GH/T 1184-2020
(cantaloupe)
ICS 67.080.70
CCSB31
中华人民共和国供销合作行业标准
代替GH/T 1184-2017
哈 密 瓜
Hamimelon
2020-12-07发布
2021-03-01实施
中华全国供销合作总社 发 布
前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件替代GH/T 1184-2017《哈密瓜》。
本文件与GH/T 1184-2017相比,主要变化如下:
---更改了规范性引用文件;
---更改了哈密瓜的分类与品种,并列入附录中;
---更改了术语和定义;
---更改了等级指标要求;
---增加了哈密瓜规格的划分;
---更改了附录中哈密瓜主要品种及经济性状。
本文件由中华全国供销合作总社提出。
本文件由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会(SAC/TC501/SC1)归口。
本文件起草单位:中华全国供销合作总社济南果品研究院、广西宏邦食品有限公司、山东兴合农业
科技服务有限公司、深圳市丰农科技有限公司、新疆果业集团有限公司。
本文件主要起草人:潘少香、黎庆宏、闫新焕、杜伟、郑晓冬、刘雪梅、宋烨、曹宁、孟晓萌、谭梦男、
朱风涛、梅婷、张豫。
哈 密 瓜
1 范围
本文件规定了哈密瓜的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、包装和标签、贮存和运输。
本文件适用于哈密瓜的收购和销售。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文
件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于
本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
NY/T 1778 新鲜水果包装标识 通则
NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
哈密瓜 hamimelon
泛指在新疆地域原产和新培育的各个品种的厚皮甜瓜。
3.2
条带 stripe
不同品种的哈密瓜成熟时瓜皮应有的颜色条纹,条带有墨绿色条带、浅绿色条带、断续条带、斑点、
斑块等。
3.3
网纹 netting
不同品种的哈密瓜成熟时瓜皮应有的网状无刺状突起,网纹有不规则方格形和条形、星状网纹等。
3.4
裂纹 crack
果......
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