| 标准编号 | GH/T 1382-2022 (GH/T1382-2022) | | 中文名称 | 花果香红茶 | | 英文名称 | Flower and fruit scented black tea | | 行业 | 供销行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X55 | | 国际标准分类 | 67.140.10 | | 字数估计 | 8,812 | | 发布日期 | 2022-11-24 | | 实施日期 | 2023-01-01 | | 发布机构 | 中华全国供销合作总社 | GH/T 1382-2022: 花果香红茶
ICS 67.140.10
CCSX55
中华人民共和国供销合作行业标准
花 果 香 红 茶
2022-11-24发布
2023-01-01实施
中华全国供销合作总社 发 布
中 国 标 准 出 版 社 出 版
前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由福安市茶产业发展中心提出。
本文件由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。
本文件起草单位:福安市茶产业发展中心、宁德市标准化协会、福安市茶业协会、福建农林大学、福
建省农业农村厅、中国农业科学院茶叶研究所、福建省农业科学院茶叶研究所、福建新坦洋集团股份有
限公司、福建农垦茶业有限公司、福建省兴旺茶业有限公司、福建隽永天香茶业有限公司。
本文件主要起草人:陈林海、李博、温铃光、孙云、林影、林鸿、张方舟、刘景灿、刘小春、郑国华、张帆、
林娇娇、林清、汪庆华、张应根、刘小凤。
引 言
“花果香红茶”是以金牡丹、茗科1号、紫玫瑰、瑞香、福安大白茶等适制茶树品种鲜叶为原料,采用
创新工艺、创新技术制成的具有花果香独特品质特征的条形红茶,由福建省福安市首创,近几年在全国
各大红茶产区传播推广。为了进一步规范“花果香红茶”生产,保证产品质量,促进红茶产业高质量发
展,故提出制定本文件。
花 果 香 红 茶
1 范围
本文件界定了花果香红茶的术语和定义,规定了分级和实物标准样、鲜叶原料、加工工艺流程、要
求,描述了检验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于花果香红茶产品。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文
件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于
本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8302 茶 取样
GB/T 8305 茶 水浸出物测定
GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量测定
GB/T 14487 茶叶感官审评术语
GB/T 18795 茶叶标准样品制备技术条件
GB/T 23776 茶叶感官审评方法
GB/T 30375 茶叶贮存
GH/T 1070 茶叶包装通则
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法(国家市场监督管理总局令第70号)
食品标识管理规定(国家质量监督检验检疫总局令2009年第123号)
3 术语和定义
GB/T 14487界定的以及下列术语和定义适用......
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