| 标准编号 | LS/T 3240-2012 (LS/T3240-2012) | | 中文名称 | 汤圆用水磨白糯米粉 | | 英文名称 | White glutinous rice flour by wet milling process for Tang-yuan | | 行业 | 粮食行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X11 | | 国际标准分类 | 67.060 | | 字数估计 | 8,820 | | 引用标准 | GB 1354; GB 2715; GB/T 5490; GB 5491; GB/T 5492; GB/T 5497; GB/T 5505-2008; GB/T 5508; GB/T 5509; GB/T 5517; GB 5749; GB 7718; GB/T 14490; GB 14881; GB/T 15683; GB/T 17109; GB/T 22427.4; GB/T 22427.5; GB/T 22427.6; prepackaged goods metrological supervisi | | 标准依据 | 国粮通(2012)2号;行业标准备案公告2012年第11号(总第155号) | | 发布机构 | 国家粮食局 | | 范围 | 本标准规定了汤圆用水磨白糯米粉的术语和定义、质量要求、卫生要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、储存和保质期的要求。本标准适用于汤圆用商品水磨白糯米粉。 | LS/T 3240-2012
ICS 67.060
X11
备案号:37616-2012
中华人民共和国粮食行业标准
汤圆用水磨白糯米粉
2012-10-25发布
2012-12-01实施
国 家 粮 食 局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准负责起草单位:中国粮油学会米制品分会、河南黄国粮业有限公司、河南工业大学、信阳市质
量技术监督局。
本标准主要起草人:周兴伍、杨俊生、于衍霞、周显青、陈世勋、李成杰、詹兵、胡亚丽、朱黎兵、
刘贞宏、吴祝新。
汤圆用水磨白糯米粉
1 范围
本标准规定了汤圆用水磨白糯米粉的术语和定义、质量要求、卫生要求、检验方法、检验规则、标签、
包装、运输、储存和保质期的要求。
本标准适用于汤圆用商品水磨白糯米粉。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 1354 大米
GB 2715 粮食卫生标准
GB/T 5490 粮油检验 一般规则
GB 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 5497 粮食、油料检验 水分测定法
GB/T 5505-2008 粮油检验 灰分测定法
GB/T 5508 粮油检验 粉类粮食含砂量测定
GB/T 5509 粮油检验 粉类磁性金属物测定
GB/T 5517 粮油检验 粮食及制品酸度测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 14490 粮油检验 谷物及淀粉糊化特性测定 粘度仪法
GB 14881 食品企业通用卫生规范
GB/T 15683 大米 直链淀粉含量的测定
GB/T 17109 粮食销售包装
GB/T 22427.4 淀粉斑点测定
GB/T 22427.5 淀粉细度测定
GB/T 22427.6 淀粉白度测定
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督......
|