| 标准编号 | LS/T 3244-2015 (LS/T3244-2015) | | 中文名称 | 全麦粉 | | 英文名称 | Whole wheat flour | | 行业 | 粮食行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X11 | | 国际标准分类 | 67.06 | | 字数估计 | 9,947 | | 发布日期 | 2015-07-10 | | 实施日期 | 2015-07-10 | | 引用标准 | GB 1351; GB 2715; GB 2760; GB 2761; GB 2762; GB 2763; GB/T 5009.88; GB/T 5490; GB 5491; GB/T 5492; GB/T 5497; GB/T 5505; GB/T 5508; GB/T 5509; GB 7718; GB 13122; GB/T 17109; GB/T 20569; 《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005) | | 标准依据 | 国粮通[2015]3号;行业标准备案公告2015年第8号(总第188号) | | 发布机构 | 国家粮食局 | | 范围 | 本标准规定了全麦粉的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规列、标识、包装、储存与运输、销售要求。本标准适用于以小麦为原料, 经过加工处理制成的供人食用的商品全麦粉。 | LS/T 3244-2015
Whole wheat flour
ICS 67.060
X11
备案号:50648-2015
中华人民共和国粮食行业标准
全 麦 粉
2015-07-10发布
2015-07-10实施
国 家 粮 食 局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。
本标准起草单位:国家粮食局科学研究院、中粮营养健康研究院、国贸工程设计院、湖北百点实业有
限公司。
本标准主要起草人:谭斌、汪丽萍、刘明、田晓红、潘多玉、赵东海、张立、刘艳香、吴娜娜、翟小童、
马宏、任国宝。
本标准为首次制定。
全 麦 粉
1 范围
本标准规定了全麦粉的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标识、包装、储存与运输、销售
要求。
本标准适用于以小麦为原料,经过加工处理制成的供人食用的商品全麦粉。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 1351 小麦
GB 2715 粮食卫生标准
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 5009.88 食品中膳食纤维的测定
GB/T 5490 粮油检验 一般规则
GB 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 5497 粮食、油料检验 水分测定法
GB/T 5505 粮油检验 灰分测定法
GB/T 5508 粮油检验 粉类粮食含砂量测定
GB/T 5509 粮油检验 粉类磁性金属物测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 13122 面粉厂卫生规范
GB/T 17109 粮食销售包装
GB/T 20569 稻谷储存品质判定规则
《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第75号......
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