| 标准编号 | LS/T 6116-2017 (LS/T6116-2017) | | 中文名称 | 大米粒型分类判定 | | 英文名称 | Classification and judgement of rice in grain shape | | 行业 | 粮食行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B22 | | 国际标准分类 | 67.060 | | 字数估计 | 6,611 | | 发布日期 | 2017-06-14 | | 实施日期 | 2017-06-14 | | 旧标准 (被替代) | LS/T 6116-2016 | | 引用标准 | GB 1354; GB/T 5491-1985; GB/T 24535 | | 采用标准 | CODEX STAN 198-1995, NEQ | | 发布机构 | 国家粮食局 | | 范围 | 本标准规定了大米粒型分类与检验方法的术语和定义、分类、判定规则和检验方法。本标准适用于大米、糙米和糯米。 | LS/T 6116-2017
Classification and judgement of rice in grain shape
ICS 67.060
B22
中华人民共和国粮食行业标准
大米粒型分类判定
2017-06-14发布
2017-06-14实施
国 家 粮 食 局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替LS/T 6116-2016《大米粒型分类判定》。本标准与LS/T 6116-2016相比主要变化
如下:
---修改了标准的范围和规范性引用文件;
---修改了判定规则。
本标准参考了CODEXSTAN198-1995中大米粒型分类方法。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。
本标准主要起草单位:国家粮食局标准质量中心、辽宁省粮油检验监测所、北京东孚久恒仪器技术
有限公司、湖北省粮油食品质量监测站、黑龙江省粮油卫生检验监测站、福建省粮油质量监测所、江西省
粮油质量监督检验中心、安徽省粮油产品质量监督检测站 。
本标准主要起草人:徐广超、魏立立、朱之光、崔国华、于素平、杨冬平、熊宁、刘利、宋秀娟、黄建立、
莫逆、胡斌、郁伟、闵国春、乔丽娜。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
---LS/T 6116-2016。
大米粒型分类判定
1 范围
本标准规定了大米粒型分类与检验方法的术语和定义、分类、判定规则和检验方法。
本标准适用于大米、糙米和糯米。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 1354 大米
GB 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 24535 粮油检验 稻谷粒型检验方法
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
糙米 huskedrice
稻谷经加工脱壳后的产品。
3.2
大米 miledrice;whiterice;rice
稻谷经脱壳碾去皮层所得的成品粮的统称。
3.3
长粒米 longgrainrice
符合表1长粒米规定的大米,一般与GB 1354中的籼米、籼糯米粒型相对应。
3.4
符合表1中短粒米规定的大米,一般与GB 1354中的粳米、粳糯米粒型相对应。
3.5
粒长 thekernellength
完整无破损大米粒两端的最大距离,以6g~10g样品的颗粒平均长度表示。
3.6
粒宽 thekernelwidth
完整无破损大米粒背腹间的最大距离,以6g......
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