| 标准编号 | LS/T 6146-2023 (LS/T6146-2023) | | 中文名称 | 粮油检验 粮食中霉菌计数 荧光快速检测法 | | 英文名称 | Inspection of grain and oils - Enumeration of molds in grain - Fluorescence rapid detection method | | 行业 | 粮食行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X04 | | 国际标准分类 | 67.060 | | 字数估计 | 10,141 | | 发布日期 | 2023-11-14 | | 实施日期 | 2024-05-14 | | 发布机构 | 国家粮食和物资储备局 | LS/T 6146-2023: 粮油检验 粮食中霉菌计数 荧光快速检测法
ICS 67.060
CCSX04
中华人民共和国粮食行业标准
粮油检验 粮食中霉菌计数
荧光快速检测法
2023-11-14发布
2024-05-14实施
国家粮食和物资储备局 发 布
中 国 标 准 出 版 社 出 版
前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由国家粮食和物资储备局提出。
本文件由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。
本文件起草单位:国家粮食和物资储备局科学研究院、国家粮食和物资储备局标准质量中心、山东
省粮油检测中心、中国储备粮管理集团有限公司仓储管理部、河北省粮油质量检测和信息服务中心、天
津海关动植物与食品检测中心、吉林省粮油卫生检验监测站、广东省粮食和物资储备保障中心、安徽省
粮油产品质量监督检测站、云南省粮油科学研究院(云南省粮油产品质量监督检验测试中心)、山西省检
验检测中心(山西省标准计量技术研究院)、陕西省粮食质量安全中心、青岛元信检测技术有限公司、天
祥(天津)质量技术服务有限公司青岛分公司、农业农村部食物与营养发展研究所。
本文件主要起草人:崔华、王松雪、谢刚、王培、李克强、郭玉婷、王静、檀军锋、李森、张宏伟、赵良娟、
张月、张建桥、石家源、王亚军、朱启思、胡斌、刘付英、王学政、王友凯、王丽华、宋泽伟、赵荔、高璐斐、
韩娟。
粮油检验 粮食中霉菌计数
荧光快速检测法
1 范围
本文件规定了粮食中霉菌计数荧光快速检测法的试剂与材料、仪器与设备、操作步骤、结果计算与
报告、废弃物处理。
本文件适用于粮食及其制品中霉菌的计数。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文
件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于
本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB 19489 实验室 生物安全通用要求
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
霉菌计数 enumerationofmolds
样品经过处理,在一定条件下经培养后所得1g样品中霉菌的数量。
3.2
菌落形成单位 colony-formingunit;CFU
由单个菌体或聚集成团的多个菌体在固体培养基上生长繁殖所形成的集落。
4 原理
样品稀释液通过滤膜后,霉菌被截留在滤膜表面,经培养基放大培养后,荧光试剂中不发光的酶底
物进入霉菌体内并发生酶解反应,底物将发光基团释放到霉菌的细胞质中,发光基团在细胞内累积
后,霉菌菌落在激发光线作用下被激发而显示荧光。
5 试剂与材料
除另有说明外,试验用水应符合GB/T 6......
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