| 标准编号 | NY/T 695-2003 (NY/T695-2003) | | 中文名称 | 毛木耳 | | 英文名称 | Hairy wood ear | | 行业 | 农业行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X10 | | 国际标准分类 | 67.080 | | 字数估计 | 8,821 | | 发布日期 | 2003-12-01 | | 实施日期 | 2004-03-01 | | 引用标准 | GB/T 191; GB/T 5009.10; GB/T 5009.11; GB/T 5009.12; GB/T 5009.15; GB/T 5009.17; GB/T 6192; GB 7718; GB/T 12530; GB/T 12531; GB/T 12532; GB/T 12533; GB/T 15673; JJF 1070; 《中华人民共和国农药管理条例》; 国家技术监督局令《定量包装商品计量监督规定》 | | 范围 | 本标准规定了毛木耳的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于代料栽培的毛木耳[学名:Auricularia Polytricha(Mon1.)Sacc]干品, 其中包括白背木耳和黄背木耳。 | NY/T 695-2003
Hairy wood ear
ICS ６７．０８０
X１０
中华人民共和国农业行业标准
NY／T６９５-２００３
毛 木 耳
２００３-１２-０１发布
２００４-０３-０１实施
中华人民共和国农业部 发 布
前言
本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。
本标准起草单位：福建省乡镇企业产品质量监督检验所、福建省南靖嘉田木耳开发公司。
本标准主要起草人：邹以强、张仁雨、杨加金、吴谷恩、田秀凤。
NY／T６９５-２００３
毛 木 耳
１ 范围
本标准规定了毛木耳的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输
和贮存。
木耳和黄背木耳。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T １９１ 包装储运图示标志（GB/T １９１-２０００，eqv ISO ７８０：１９９７）
GB/T ５００９．１０ 植物类食品中粗纤维的测定
GB/T ５００９．１１ 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T ５００９．１２ 食品中铅的测定
GB/T ５００９．１５ 食品中镉的测定
GB/T ５００９．１７ 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T ６１９２ 黑木耳
GB ７７１８ 食品标签通用标准
GB/T １２５３０ 食用菌取样方法
GB/T １２５３１ 食用菌水分测定
GB/T １２５３２ 食用菌灰分测定
GB/T １２５３３ 食用菌杂质测定
GB/T １５６７３ 食用菌粗蛋白质含量测定方法
ＪＪＦ１０７０ 定量包装商品净含量计量检验规则
《中华人民共和国农药管理条例》
国家技术监督局令《定量包装商品计量监督规定》
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
为异隔担子菌纲，有隔担子菌亚纲，木耳目，木耳科的胶质真菌。白背木耳和黄背......
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