| 标准编号 | SB/T 10184-2012 (SB/T10184-2012) | | 中文名称 | 糖果拉条机技术条件 | | 英文名称 | Technical specifications for candy pulling machine | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X99 | | 国际标准分类 | 67.260 | | 字数估计 | 15,136 | | 旧标准 (被替代) | SB/T 10184-1993 | | 引用标准 | GB/T 3768-1996; GB 5009.3-2010; GB/T 5169.21; GB/T 13306; GB 16798; GB/T 17357-2008; GB/T 18153; SB/T 222; SB/T 223; SB/T 224; SB/T 227-2007; SB/T 228; SB/T 229; SB/T 231 | | 标准依据 | 商务部关于发布《速冻食品生产管理规范》等60项国内贸易行业标准的公告;行业标准备案公告2012年第5号(总第149号) | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了糖果拉条机(以下简称产品, 包含匀条机、拉匀条机)的要求、试验方法、检验规则、使用信息。本标准适用于拉条机、匀条机、拉匀条机的设计、制造、使用与检验, 也适用于硬糖类、太妃糖类、奶糖类糖果的生产。 | SB/T 10184-2012
Technical specifications for candy pulling machine
ICS 67.260
X99
备案号:36257-2012
中华人民共和国国内贸易行业标准
代替SB/T 10184-1993
糖果拉条机技术条件
2012-03-15发布
2012-06-01实施
中华人民共和国商务部 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准是对原标准SB/T 10184-1993《拉条机技术条件》的修订。本标准与SB/T 10184-1993相
比,主要技术变化如下:
1.将标准名称更改为《糖果拉条机技术条件》,原标准名称为“拉条机技术条件”。
2.在范围的规定中,标准适用范围在原标准规定的拉条机、拉匀条机的基础上增加了匀条机。
3.在规范性引用文件的规定中,被引用标准采用了最新版本,根据标准条款增加了GB/T 5169.21、
GB/T 13306、GB 16798、GB/T 18153等标准,删除了GB/T 2828.1、GB/T 2829等标准。
4.在术语和定义的规定中,增加了多个关于产品结构的术语及其定义。
5.在要求的规定中,条款按一般要求、机械安全、电气安全、热的安全、卫生、噪声、性能、使用、标
志、包装、运输、贮存等顺序重新编排,重点突出安全、卫生、节能要求。
1) 增加了如下条款:
---一般要求:4.1.1产品质量管理;
---机械安全:4.2.1总则,4.2.9重要零件表面耐磨性;
---热的安全:4.4.1总则,4.4.2操作手柄温度限值,4.4.3糖条运行限制,4.4.4拉盘的热
防护;
---卫生:4.5.2避免食物残留,4.5.4涂漆材料无毒;
---性能:4.7.1总则;
---使用:4.8.1.2技术培训后使用,4.8.1.3遵守操作规程等。
2) 修改了如下条款:
---在原标准4.3.10的基础上,本标准4.2.4增加了拉盘转动圆跳动不大于2mm的要求;
---在原标准4.3.9的基础上,本标准4.2.8增加了温度控制的温度最大最小之差不超过
5℃的要求;
---将原标准4.3.4规定的滚动轴承、滑动轴承温升,改为本标准4.2.10轴承选用、设计与
润滑;
---将原标准4.5.6电气安全进行了细化,本标准4.3电气安全的条款有:4.3.1总则,
4.3.2电气元器件质量,4.3.3电气元器件安装,4.3.4导线颜色与标号,4.3.5导线的布
线与固定,4.3.6接地,4.3.7绝缘材料耐热,4.3.8室温下电气绝缘,4.3.9工作温度下电
气绝缘,4.3.10裸露导线固定,4.3.11电气元器件防水,4.3.12电气元器件隔热,4.3.13
电气元器件散热,4.3.14电气装置机械防护;
---将原标准4.3.3噪声不超过85dB,修改为本标准4.6.2噪声70dB(A);
---将原标准4.3.2的额定产量要求修改为本标准4.7.3的生产能力要求,规定生产能力由
制造厂确定,或由制造厂与用户协商确定,并规定其实测值应在承诺(或协商)值的±2%
误差范围内。
6.在试验方法的规定中,根据本标准第4章各条款的规定,对项目试验方法相应地作了保留、增
加、修改和删除。
7.在检验规则的规定中,对检验项目与合格判定条件做了修改,根据产品小批量生产、批量不固定
实际情况,删除了原标准按照GB/T 2828.1、GB/T 2829规定的检验规则,采纳了原标准附录A的非连
续批检验规则,出厂检验项目要求全部合格(6.3),但型式试验样本数由2减为1,正常生产二年一次改
为每年一次,型式试验项目分关键项和一般项,关键项要求全部合格,一般项允许不合格率15%(6.7)。
8.增加了使用信息的规定,将原标准4.8.1随机文件纳入该章。
9.删除了原标准的附录A。
本标准由中华人民共和国商务部提出。
本标准由全国商业机械标准化技术委员会(SAC/TC111)归口。
本标准起草单位:浙江工商大学、北京市产品质量监督检验所、北京市服务机械研究所。
本标准主要起草人:傅玉颖、何阳春、王静、刘洪伟、吕述纲。
本标准历次版本代替情况:
---SB/T 10184-1993。
糖果拉条机技术条件
1 范围
本标准规定了糖果拉条机(以下简称产品,包含匀条机、拉匀条机)的要求、试验方法、检验规则、使
用信息。
本标准适用于拉条机、匀条机、拉匀条机的设计、制造、使用与检验,也适用于硬糖类、太妃糖类、奶
糖类糖果的生产。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 3768-1996 声学 声压法测定噪声源声功率级 反射面上方采用包络测量表面的简易法
(ISO 5746:1995)
GB 5009.3-2010 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 5169.21 电工电子产品着火危险试验 第21部分:非正常热球压试验(IEC 60695-10-2)
GB/T 13306 标牌
GB 16798 食品机械安全卫生
GB/T 17357-2008 设备及管道绝热层表面热损失现场测定 热流计法和表面温度法
GB/T 18153 机械安全 可接触表面温度 确定热表面温度限值的工学数据(eqvEN563)
SB/T 222 食品机械通用技术条件 基本技术要求
SB/T 223 食品机械通用技术条件 机械加工技术要求
SB/T 224 食品机械通用技术条件 装配技术要求
SB/T 227-2007 食品机械通用技术条件 电气装置技术要求
SB/T 228 食品机械通用技术条件 表面涂漆
SB/T 229 食品机械通用技术条件 产品包装技术要求
SB/T 231 食品机械通用技术条件 产品的标志、运输与贮存
3 术语和定义
下列术语......
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