| 标准编号 | SB/T 10415-2007 (SB/T10415-2007) | | 中文名称 | 鸡粉调味料 | | 英文名称 | Chicken powder seasoning | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X66 | | 国际标准分类 | 67.220.10 | | 字数估计 | 9,973 | | 发布日期 | 2007-01-25 | | 实施日期 | 2007-07-01 | | 引用标准 | GB 2720; GB 2760; GB/T 4789.2; GB/T 4789.3; GB/T 4789.4; GB/T 4789.5; GB/T 4789.10; GB/T 4789.11; GB/T 5009.11; GB/T 5009.12; GB 5461; GB 7718; GB/T 8967-2000; GB 16869; JJF 1070; QB/T 1500; SB/T 10371-2003; 国家质量监督检验检疫总局令[2005年]第75号 定量包装商品计量监督管理办法 | | 标准依据 | 商务部公告2007年第5号 | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了鸡粉调味料的术语和定义、型式和基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于第3章所指的鸡粉调味料。 | SB/T 10415-2007
Chicken powder seasoning
ICS ６７．２２０．１０
X６６
备案号：２０１８０-２００７
中华人民共和国国内贸易行业标准
SB／T１０４１５-２００７
鸡 粉 调 味 料
２００７-０１-２５发布
２００７-０７-０１实施
中华人民共和国商务部 发 布
目次
前言 Ⅲ
１ 范围 １
２ 规范性引用文件 １
３ 术语和定义 １
４ 要求 １
５ 试验方法 ２
６ 检验规则 ３
７ 标签 ３
８ 包装 ４
９ 运输 ４
１０ 贮存 ４
SB／T１０４１５-２００７
前言
本标准由中国调味品协会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准起草单位：上海太太乐食品有限公司、联合利华食品（中国）有限公司、雀巢（中国）有限公司、
广东佳隆食品股份有限公司、佳百欧洲食品（惠州）有限公司、东莞永益食品有限公司、沈阳红梅企业集
团有限责任公司、东莞市百味佳食品有限公司、四川豪吉食品有限公司、四川成都金宫味业食品有限
公司。
本标准主要起草人：荣耀中、孙小琦、沈康克、邸雪枫、余兆好、张琼、卓国光、蔡燕芬、刘均、王营、
潘显宗、邓天野、龚永泽。
本标准为首次发布。
SB／T１０４１５-２００７
鸡 粉 调 味 料
１ 范围
本标准规定了鸡粉调味料的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于第３章所指的鸡粉调味料。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB ２７２０ 味精卫生标准
GB ２７６０ 食品添加剂使用卫生标准
GB/T ４７８９．２ 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
GB/T ４７８９．３ 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
GB/T ４７８９．４ 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T ４７８９．５ 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
GB/T ４７８９．１０ 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB/T ４７８９．１１ 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验
GB/T ５００９．１１ 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T ５００９．１２ 食品中铅的测定
GB ５４６１ 食用盐
GB ７７１８ 预包装食品标签通则
GB/T ８９６７-２０００谷氨酸钠（９９％味精）
GB １６８６９ 鲜、冻禽产品
ＪＪＦ１０７０ 定量包装商品净含量计量检验规则
ＱＢ/T １５００ 味精
ＳＢ/T １０３７１-２００３ 鸡精调味料
国家质量监督检验检疫总局令［２００５年］第７５号 定量包装商品计量监督管理办法
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
以食用盐、味精、鸡肉／鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其他辅料为原料，添加或不
添加香辛料和／或食用香料等增香剂经混合加工而成，具有鸡的浓郁香味和鲜美滋味的复合调味料。
４ 要求
４．１ 主要原料和辅料
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