| 标准编号 | SB/T 10451-2007 (SB/T10451-2007) | | 中文名称 | 苦瓜购销等级要求 | | 英文名称 | Grading of purchase and sale of balsam pear | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B31 | | 国际标准分类 | 67.080 | | 字数估计 | 6,660 | | 发布日期 | 2007-12-28 | | 实施日期 | 2008-05-01 | | 引用标准 | GB 2762; GB 2763; GB/T 8855 | | 标准依据 | 商务部公告2007年第119号 | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了苦瓜购销的术语和定义、基本要求、卫生要求、等级划分、试验方法、检验规则、加工、包装、标志、贮存和运输。本标准适用于生鲜苦瓜购销。 | SB/T 10451-2007
Grading of purchase and sale of balsam pear
ICS ６７．０８０
B３１
备案号：２２４４４-２００８
中华人民共和国国内贸易行业标准
SB／T１０４５１-２００７
苦瓜购销等级要求
２００７-１２-２８发布
２００８-０５-０１实施
中华人民共和国商务部 发 布
前言
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位：深圳市福田农产品批发市场有限公司、深圳市质量技术监督局、深圳市无公害农
产品质量监督检验站。
本标准主要起草人：刘敬之、马增海、周鹏、周向阳、于桂虹、金肇熙、江民、陈文杰、肖敏。
SB／T１０４５１-２００７
苦瓜购销等级要求
１ 范围
本标准规定了苦瓜购销的术语和定义、基本要求、卫生要求、等级划分、试验方法、检验规则、加工、
包装、标志、贮存和运输。
本标准适用于生鲜苦瓜购销。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB ２７６２ 食品中污染物限量
GB ２７６３ 食品中农药最大残留限量
GB/T ８８５５ 新鲜水果和蔬菜的取样方法
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
果实具有的自然色泽、肉质脆嫩等特征的程度。
３．２
果实自然生长发育的程度。
３．３
同批次产品果实的形状、大小、色泽一致的程度。
３．４
果实在生长发育过程中受到的日光晒伤现象。
３．５
对同批次产品抽检的平均长度值。
４ 基本要求
４．１ 具有同一品种特征，适于食用。
４．２ 果实新鲜洁净，发育成熟，果形完整，果蒂完好。
４．３ 无异味，无异常水分。
４．４ 具有适于市场或贮存要求的成熟度和新鲜度。
４．５ 无腐烂、雹伤、灼伤及冻伤等缺陷。
SB／T１０４５１-２００７
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