| 标准编号 | SB/T 10486-2008 (SB/T10486-2008) | | 中文名称 | 生猪屠宰成套设备技术条件 | | 英文名称 | Technical specification whole set of pig slaughtering equipment | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X99 | | 国际标准分类 | 67.260 | | 字数估计 | 8,878 | | 发布日期 | 2008-09-27 | | 实施日期 | 2009-03-01 | | 引用标准 | GB 5226.1; SB/T 227 | | 标准依据 | 商务部公告2008年第72号 | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了生猪屠宰成套生产设备的配置、基本要求、电气、基本参数。本标准适用于新建和扩建的生猪屠宰企业。 | SB/T 10486-2008
Technical specification whole set of pig slaughtering equipment
ICS ６７．２６０
X９９
备案号：２５１３２-２００８
中华人民共和国国内贸易行业标准
SB／T１０４８６-２００８
生猪屠宰成套设备技术条件
２００８-０９-２７发布
２００９-０３-０１实施
中华人民共和国商务部 发 布
前言
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准由商务部屠宰技术鉴定中心、青岛建华食品机械制造有限公司负责起草。
本标准主要起草人：郗文来、杨华建、张新玲、胡新颖。
SB／T１０４８６-２００８
生猪屠宰成套设备技术条件
１ 范围
本标准规定了生猪屠宰成套生产设备的配置、基本要求、电气、基本参数。
本标准适用于新建和扩建的生猪屠宰企业。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB ５２２６．１ 机械安全 机械电气设备第１部分：通用技术条件
ＳＢ/T ２２７ 食品机械通用技术条件 电气装置基本技术要求
３ 配套设备
应根据猪屠宰企业的规模配备相应的配套设备。
３．１ 小型企业
应配备手持式猪电致昏器、猪悬挂输送机、水浸式烫毛设备、猪脱毛机（三辊式）、猪剥皮机（工艺需
要时）、猪胴体劈半锯及手推式猪胴体输送轨道。
３．２ 中型企业
应配备猪电致昏设备（两点式或三点式）、猪输送机、洗猪机、隧道式或运河式猪烫毛设备、猪脱毛机
（螺旋辊式）、猪抛光机、猪剥皮机（工艺需要时）、猪胴体劈半锯、兽医卫生同步检验装置及手推式猪胴体
输送轨道。
３．３ 大型企业
应配备猪电致昏设备（两点或三点式）、猪输送机、洗猪机、隧道式猪烫毛设备、猪脱毛机（螺旋辊
式）、猪燎毛炉、猪抛光机、猪剥皮机、猪胴体劈半锯、兽医卫生同步检验装置。
４ 成套设备的基本要求
４．１ 配套设备应连接紧凑，安装整齐。
４．２ 各输送段与轨道功能相互衔接，调整速度相互匹配。
４．３ 胴体输送和兽医卫生同步检验装置的输送速度同步，积累误应不大于３００ｍｍ。
４．４ 成套设备统一配合运行，各部设备运转平稳。
４．５ 水、压缩空气、蒸汽应统一设计和实施，不得有泄漏现象。
５ 电气
５．１ 成套设备电气系统应符合GB ５２２６．１的规定。
５．２ 电气线路应统一设计实施。要求速度同步、自动运行的设备都应采用ＰＬＣ......
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