| 标准编号 | SB/T 10732-2012 (SB/T10732-2012) | | 中文名称 | 营养师岗位技能要求 | | 英文名称 | Dietetic technician job skills requirements | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | A02 | | 国际标准分类 | 03.080.30 | | 字数估计 | 9,998 | | 标准依据 | 商务部公告2012年第47号;行业标准备案公告2012年第9号(总第153号) | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了营养师的术语和定义、等级划分依据、等级划分、认定方法及资质条件。本标准适用于在食品生产、流通、餐饮服务领域从事营养师岗位工作的职业技术人员。 | SB/T 10732-2012
Dietetic technician job skills requirements
ICS 03.080.30
A02
备案号:37169-2012
中华人民共和国国内贸易行业标准
营养师岗位技能要求
2012-08-01发布
2012-11-01实施
中华人民共和国商务部 发 布
目次
前言 Ⅲ
1 范围 1
2 术语和定义 1
3 等级划分和认定方法 1
4 营养师岗位技能要求 1
附录A(资料性附录) 培训、考核及证书发放 4
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:商业饮食服务业发展中心、天津市公共关系职业培训学校。
本标准主要起草人:王宝亭、于洪玖、刘晓明、杨燕玲、耿艳梅、徐晶龙、孙喆、易佳。
营养师岗位技能要求
1 范围
本标准规定了营养师的术语和定义、等级划分依据、等级划分、认定方法及资质条件。
本标准适用于在食品生产、流通、餐饮服务领域从事营养师岗位工作的职业技术人员。
2 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
2.1
营养师 dietetictechnician
具备营养知识,从事食物选择、食谱编制、膳食营养评价、营养教育和指导等营养工作的职业技术
人员。
3 等级划分和认定方法
3.1 等级划分依据
主要依据学历、工作经历、技能水平。
3.2 等级划分
本职业分为助理营养师、营养师、高级营养师三个等级。
3.3 认定方法
3.3.1 采取本人自愿申请、资格审核、培训与考核相结合的认定方法。
3.3.2 申请人提供必要的材料(申请表格、本人简历、学历证书复印件、身份证复印件、照片),经资格审
核、培训、考试,合格者颁发相应的技能证书。
3.3.3 申请者必须具备4.1和4.2规定的所有基本条件及资质条件,不同等级的营养师须具备4.4的
相应资质条件条款。
3.3.4 营养师考评机构负责审核、考核、登记注册和证书发放工作。
4 营养师岗位技能要求
4.1 基本条件
4.1.1 遵纪守法。遵守国家法律、法规,遵守社会行为规范,自律守节,严谨求实。
4.1.......
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