| 标准编号 | SB/T 10882-2012 (SB/T10882-2012) | | 中文名称 | 大蒜流通规范 | | 英文名称 | Specification of circulation for garlic | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B31 | | 国际标准分类 | 67.080.01 | | 字数估计 | 9,998 | | 引用标准 | GB 2762; GB 2763; GB/T 4456; GB/T 5737; GB/T 6543; GB/T 8946 | | 标准依据 | 行业标准备案公告2013年第2号(总第158号);商务部公告2013年第1号 | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了大蒜的商品质量基本要求、商品等级、包装、标识和流通过程要求。本标准适用于大蒜流通的经营和管理。 | SB/T 10882-2012
Specification of circulation for garlic
ICS 67.080.01
B31
备案号:38545-2013
中华人民共和国国内贸易行业标准
大 蒜 流 通 规 范
2013-01-04发布
2013-07-01实施
中华人民共和国商务部 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:全国城市农贸中心联合会、上海浦南农副产品批发市场经营管理有限公司、北京
工商大学。
本标准主要起草人:徐振宇、李林水、马增俊、纳绍平、陈存坤、李响、刘国良、刘国辉、张敏、侯仰标、
王晓燕。
大 蒜 流 通 规 范
1 范围
本标准规定了大蒜的商品质量基本要求、商品等级、包装、标识和流通过程要求。
本标准适用于大蒜流通的经营和管理。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2762 食品中污染物限量
GB 2763 食品中农药最大残留限量
GB/T 4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜
GB/T 5737 食品塑料周转箱
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB/T 8946 塑料编织袋
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
鳞茎 bulb
由短缩茎盘上着生的肉质叶鞘膨大而成的变态器官,是大蒜的产品器官。
3.2
成熟度 degreeofmaturity
大蒜达到生理成熟,鳞茎充分膨大,蒜瓣坚实饱满。
4 商品质量基本要求
4.1 达到了该品种大蒜作为商品所需要的成熟度,具有该品种固有的色泽、气味和形状。
4.2 蒜头完整,干燥,洁净,无腐烂、病虫害和冷害,无异味,无干瘪,无发芽现象。
4.3 污染物限量应符合GB 2762有关规定、农药最大残留......
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