| 标准编号 | SB/T 10884-2012 (SB/T10884-2012) | | 中文名称 | 火龙果流通规范 | | 英文名称 | Specification of circulation for pitaya | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B31 | | 国际标准分类 | 67.080.01 | | 字数估计 | 10,133 | | 引用标准 | GB 2762; GB 2763; GB/T 5737; GB/T 6543 | | 标准依据 | 行业标准备案公告2013年第2号(总第158号);商务部公告2013年第1号 | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了火龙果的商品质量基本要求、商品等级、包装、标识和流通过程要求。本标准适用于白肉火龙果流通的经营和管理, 其他品种火龙果的流通可参照执行。 | SB/T 10884-2012
Specification of circulation for pitaya
ICS 67.080.01
B31
备案号:38547-2013
中华人民共和国国内贸易行业标准
火 龙 果 流 通 规 范
2013-01-04发布
2013-07-01实施
中华人民共和国商务部 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:全国城市农贸中心联合会、海南省商务厅。
本标准主要起草人:陈存坤、马增俊、王学钟、纳绍平、李响、张敏、王晓燕、侯仰标、吉德、王星、陈睐。
火 龙 果 流 通 规 范
1 范围
本标准规定了火龙果的商品质量基本要求、商品等级、包装、标识和流通过程要求。
本标准适用于白肉火龙果流通的经营和管理,其他品种火龙果的流通可参照执行。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2762 食品中污染物限量
GB 2763 食品中农药最大残留限量
GB/T 5737 食品塑料周转箱
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
3 术语与定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
成熟度 degreeofmaturity
果实发育充分,饱满,有适当的后熟期,适应处理、包装和运输的品质要求。
4 商品质量基本要求
4.1 达到了该品种产品作为商品所需的成熟度,具有该品种产品固有的色泽、香味、口感和形状。
4.2 果体完整、果皮和叶状鳞片颜色鲜明、无机械损伤、腐烂、病虫害和畸形,无异味。
4.3 果柄剪截后的长度不超过果肩,切口平整无污染。
4.4 污染物限量应符合GB 2762有关规定、农药最大残留限量应符合GB 2763有关规定。
5 商品等级
商品质量在符合第4章规定的前提下,火龙果依据成熟度、新鲜度、完整度和均匀度分为一级、二
级、三级,等级指标应符合表1的规定。
......
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