| 标准编号 | SB/T 10886-2012 (SB/T10886-2012) | | 中文名称 | 莲雾流通规范 | | 英文名称 | Specification of circulation for wax apple | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B31 | | 国际标准分类 | 67.080.01 | | 字数估计 | 10,113 | | 引用标准 | GB 2762; GB 2763; GB/T 4456; GB/T 6543 | | 标准依据 | 行业标准备案公告2013年第2号(总第158号);商务部公告2013年第1号 | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了莲雾的商品质量基本要求、商品等级、包装、标识和流通过程要求。本标准适用于莲雾流通的经营和管理。 | SB/T 10886-2012
Specification of circulation for wax apple
ICS 67.080.01
B31
备案号:38549-2013
中华人民共和国国内贸易行业标准
莲 雾 流 通 规 范
2013-01-04发布
2013-07-01实施
中华人民共和国商务部 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:全国城市农贸中心联合会、海南省商务厅。
本标准主要起草人:李响、马增俊、王学钟、纳绍平、陈存坤、张敏、侯仰标、王晓燕、吉德、王星、陈睐。
莲 雾 流 通 规 范
1 范围
本标准规定了莲雾的商品质量基本要求、商品等级、包装、标识和流通过程要求。
本标准适用于莲雾流通的经营和管理。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2762 食品中污染物限量
GB 2763 食品中农药最大残留限量
GB/T 4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
成熟度 degreeofmaturity
莲雾达到商品成熟,适于食用,饱满端正、果色暗红为佳。
4 商品质量基本要求
4.1 达到了该品种产品作为商品所需的成熟度,具有该品种产品固有的色泽和形状。
4.2 果体完整,果实色泽鲜艳,果皮平滑无线条,无分裂、腐烂、病虫害、异味和明显的机械伤。
4.3 污染物限量应符合GB 2762有关规定、农药最大残留限量应符合GB 2763有关规定。
5 商品等级
商品质量在符合第4章规定的前提下,同一品种的莲雾依据成熟度、完整度、新鲜度和均匀度分为
一级、二级和三级,各等级指标应符合表1的规定。
表1 莲雾等级
等级 一级 二级 三级
成熟度
果实色泽鲜艳,底部张开大,
果肉厚,海绵......
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