| 标准编号 | SB/T 10937-2012 (SB/T10937-2012) | | 中文名称 | 揉面机 | | 英文名称 | Kneading machine | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X99 | | 国际标准分类 | 67.260 | | 字数估计 | 8,886 | | 引用标准 | GB/T 3768; GB 4706.38; GB/T 13306; GB 16798; SB/T 222; SB/T 224; SB/T 226; SB/T 227; SB/T 228-2007; SB/T 229; SB/T 231; SB/T 10084 | | 标准依据 | 行业标准备案公告2013年第3号(总第159号);商务部公告2013年第7号 | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了揉面机的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输与贮存。本标准适用于揉压面水比为1:0.38～1:0.45面团的揉面机、压面机和揉面压皮机。 | SB/T 10937-2012
Kneading machine
ICS 67.260
X99
备案号:39312-2013
中华人民共和国国内贸易行业标准
揉 面 机
2013-01-23发布
2013-09-01实施
中华人民共和国商务部 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布
机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由中华人民共和国商务部提出。
本标准由全国饮食加工设备标准化技术委员会(SAC/TC383)归口。
本标准主要起草单位:北京市服务机械研究所、章丘市炊具机械总厂、浙江工商大学。
本标准主要起草人:李继萍、李传光、何阳春、焦峰、陈广杰、刘红涛。
揉 面 机
1 范围
本标准规定了揉面机的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于揉压面水比为1∶0.38~1∶0.45面团的揉面机、压面机和揉面压皮机。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 3768 声学 声压法测定噪声源声功率级 反射面上方采用包络测量表面的简易法
GB 4706.38 家用和类似用途电器的安全 商用电动饮食加工机械的特殊要求
GB/T 13306 标牌
GB 16798 食品机械安全卫生
SB/T 222 食品机械通用技术条件 基本技术要求
SB/T 224 食品机械通用技术条件 装配技术要求
SB/T 226 食品机械通用技术条件 焊接、铆接件技术要求
SB/T 227 食品机械通用技术条件 电气装置技术要求
SB/T 228-2007 食品机械通用技术条件 表面涂漆
SB/T 229 食品机械通用技术条件 产品包装技术要求
SB/T 231 食品机械通用技术条件 产品的标志、运输与贮存
SB/T 10084 食品机械型号编制方法
3 术语和定义
SB/T 10084界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
额定产量 ratedoutput
制造商明示或标称的产量。
4 技术要求
4.1 工作条件
揉面机在下列条件下应能连续可靠地工作:
a) 海拔高度......
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