| 标准编号 | SB/T 11028-2013 (SB/T11028-2013) | | 中文名称 | 柑橘类果品流通规范 | | 英文名称 | Distribution practice for citrus fruits | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B31 | | 国际标准分类 | 67.080.01 | | 字数估计 | 12,164 | | 引用标准 | GB 2760; GB 2762; GB 2763; GB/T 4456; GB/T 5737; GB/T 6543; GB/T 8210; GB/T 8855 | | 标准依据 | 行业标准备案公告2013年第7号(总第163号);商务部公告2013年第41号 | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了柑橘类鲜果的商品质量基本要求、商品等级、包装、标识和流通过程要求。本标准适用于宽皮柑橘、柚、甜橙等柑橘类鲜果的流通, 其他柑橘类鲜果的流通可参照执行。 | SB/T 11028-2013
Distribution practice for citrus fruits
ICS 67.080.01
B31
备案号:41107-2013
中华人民共和国国内贸易行业标准
柑橘类果品流通规范
2013-06-14发布
2014-03-01实施
中华人民共和国商务部 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由全国农产品购销标准化技术委员会(SAC/TC517)提出并归口。
本标准起草单位:全国城市农贸中心联合会、浙江工商大学、国富通信息技术发展有限公司。
本标准主要起草人:王向阳、马增俊、纳绍平、张敏、王晓燕、禹泓、罗颖、潘炎、黄建颖、陈存坤。
柑橘类果品流通规范
1 范围
本标准规定了柑橘类鲜果的商品质量基本要求、商品等级、包装、标识和流通过程要求。
本标准适用于宽皮柑橘、柚、甜橙等柑橘类鲜果的流通,其他柑橘类鲜果的流通可参照执行。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件,凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB/T 4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜
GB/T 5737 食品塑料周转箱
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
柑橘中果皮宽松易剥,便于食用的一个柑橘种类。
3.2
枯水 granulation
果实囊瓣皱缩、汁胞粗硬、果汁干枯,影响食用。
[GB/T 12947-2008,定义3.2.9]
3.3
水肿 edema
果实因贮藏条件不适合,导致生理代谢失调,果皮褐变甚至组织软溃,有浓烈异味,部分或全部失去
食用价值。
[GB/T 12947-2008,......
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