| 标准编号 | SB/T 11072-2013 (SB/T11072-2013) | | 中文名称 | 茶馆等级划分与评定 | | 英文名称 | Classification and accreditation for star-rated teahouse | | 行业 | 国内贸易行业标准 (推荐) | | 中标分类 | A10 | | 国际标准分类 | 03.100.20 | | 字数估计 | 18,163 | | 发布日期 | 4/6/2014 | | 实施日期 | 12/1/2014 | | 引用标准 | GB 5479; GB/T 10001.1; GB 14930.1; GB 14930.2; GB 14934; GB 16153; GB/T 18883; SB/T 10654; SB/T 10733 | | 标准依据 | 商务部公告2014年第23号;中华人民共和国行业标准备案公告2014年第10号(总第178号) | | 发布机构 | 中华人民共和国商务部 | | 范围 | 本标准规定了茶馆的等级划分依据及标识、等级划分要求及评定、划分基本条件、等级评定和管理原则。本标准适用于正式营业的茶馆。 | SB/T 11072-2013
Classification and accreditation for star-rated teahouse
ICS 03.100.20
A10
备案号:46992-2014
中华人民共和国国内贸易行业标准
茶馆等级划分与评定
2014-04-06发布
2014-12-01实施
中华人民共和国商务部 发 布
目次
前言 Ⅰ
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 等级划分依据及标识 1
5 等级划分要求及评定 2
6 划分基本条件 2
7 等级评定和管理原则 3
附录A(规范性附录) 茶馆等级划分必要条件 4
附录B(规范性附录) 茶馆等级评定细则及评分说明 8
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:商业饮食服务业发展中心、北京恒大世纪教育咨询有限公司。
本标准主要起草人:孙喆、徐晶龙、于观亭、丁以寿、刘勤晋、尹智君、周星娣、陈书谦、吴凤鸣、周文棠、
吴平月、张平、林春明、孙前、张京、孙蔚、王琼、刘秋萍、张兴荣、赵冰、冉亚军、杨燕玲、易佳、杨可、李志红、
谢美霞。
茶馆等级划分与评定
1 范围
本标准规定了茶馆的等级划分依据及标识、等级划分要求及评定、划分基本条件、等级评定和管理
原则。
本标准适用于正式营业的茶馆。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号 第1部分:通用符号
GB 14930.1 食品工具、设备用洗涤剂卫生标准
GB 14930.2 食品安全国家标准 消毒剂
GB 14934 食(饮)具消毒卫生标准
GB 16153 饭馆(餐厅)卫生标准
GB/T 18883 室内空气质量标准
SB/T 10654 茶馆经营服务规范
SB/T 10733 茶艺师岗位技能要求
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
星级 star-rating
表示茶馆企业所具备的设备设施和服务水平。
4 等级划分依据及标识
4.1 等级设置
用星的数量表示茶馆的等级。茶馆星级分为五个等级,即一星级、二星级、三星级、四星......
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