| 标准编号 | SN/T 0869-2017 (SN/T0869-2017) | | 中文名称 | 出口饮料中抗坏血酸的测定 | | 英文名称 | Determination of ascorbic acid in beverage for export | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | Y51 | | 字数估计 | 10,182 | | 发布日期 | 2017-05-12 | | 实施日期 | 2017-12-01 | | 旧标准 (被替代) | SN/T 0869-2000 | | 标准依据 | 国质检认(2017)228号 | | 发布机构 | 海关总署 | SN/T 0869-2017
Determination of ascorbic acid in beverage for export
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
代替SN/T 0869-2000
出口饮料中抗坏血酸的测定
2017-05-12发布
2017-12-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
中华人民共和国出入境检验检疫
行 业 标 准
出口饮料中抗坏血酸的测定
中 国 标 准 出 版 社 出 版
网址:www.spc.org.cn
2018年4月第一版
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替SN/T 0869-2000《进出口饮料中维生素C的测定方法》。
本标准与SN/T 0869-2000相比,主要变化如下:
---修改了标准名称;
---增加了高效液相色谱法作为本标准的第一法;原标准的荧光法作为第二法。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位:中华人民共和国上海出入境检验检疫局。
本标准主要起草人:樊祥、王传现、陈迪、张润何、张弛、张秀芹、倪昕路、韩丽、王敏、邓晓军。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
---SN/T 0869-2000。
出口饮料中抗坏血酸的测定
1 范围
本标准规定了高效液相色谱法、荧光法测定出口饮料中抗坏血酸的测定方法。
本标准第一法适用于出口饮料中的L(+)-抗坏血酸总量和D(+)-抗坏血酸的测定。第二法适用
于出口饮料中L(+)-抗坏血酸总量的测定。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
抗坏血酸 ascorbicacid
一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物,分L型和D型。
3.2
L(+)-抗坏血酸 L(+)ascorbicacid
左式右旋光抗坏血酸。具有强还原性,对人体具有生物活性。
3.3
D(+)-抗坏血酸 D(+)ascorbicacid
又称异抗坏血酸。具有强还原性,但对人体基本无生物活性。
3.4
L(+)-脱氢抗坏血酸 Dehydro-L(+)ascorbicacid
L(+)-抗坏血酸极易被氧化为L(+)-脱氢抗坏血酸,L(+)-脱氢抗坏血酸亦可被还原为L(+)-抗
坏血酸。
3.5
L(+)-抗坏血酸总量 totalascorbicacid
将试样中L(+)-脱氢抗坏血酸还原成L(+)-抗坏血酸后测得的L(+)-抗坏血酸总量。
第一法 高效液相色谱法
4 方法提要
试样中的......
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