| 标准编号 | SN/T 0871-2012 (SN/T0871-2012) | | 中文名称 | 出口乳及乳制品中乳糖的测定方法 | | 英文名称 | Determination of lactose in milk and dairy product for export | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X16 | | 字数估计 | 10,159 | | 旧标准 (被替代) | SN/T 0871-2000 | | 标准依据 | 国质检认(2012)237号 | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | 本标准规定了出口乳及乳制品中乳糖的测定方法。本标准适用于奶粉、乳清粉、鲜乳、酸奶、干奶酷等乳制品中乳搪的测定。 | SN/T 0871-2012
Determination of lactose in milk and dairy product for export
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
代替SN/T 0871-2000
出口乳及乳制品中乳糖的测定方法
2012-05-07发布
2012-11-16实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替SN/T 0871-2000《进出口乳及乳制品中乳糖的测定方法》。
本标准和SN/T 0871-2000相比,主要技术变化如下:
---增加了第二法高效液相色谱法。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位:中华人民共和国上海出入境检验检疫局。
本标准主要起草人:樊祥、王传现、韩丽、王敏、朱坚、伊雄海、谌鸿超、周瑶、陈迪。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
---ZBX16003-1987、SN/T 0871-2000。
出口乳及乳制品中乳糖的测定方法
1 范围
本标准规定了出口乳及乳制品中乳糖的测定方法。
本标准适用于奶粉、乳清粉、鲜乳、酸奶、干奶酪等乳制品中乳糖的测定。
第一法 分光光度法 (仲裁法)
2 方法提要
试样中加入硫酸锌溶液和氢氧化钡溶液以沉淀蛋白质等杂质,经离心后,上层样液中的乳糖在苯
酚、氢氧化钠、苦味酸和亚硫酸氢钠作用下生成桔红色的络合物,用分光光度法测定,用标准曲线法
定量。
3 试剂材料
除另有说明外,所用试剂均为分析纯,水为二次蒸馏水。
3.1 沉淀剂
3.1.1 氢氧化钡。
3.1.2 硫酸锌。
3.1.3 4.5%氢氧化钡溶液。
3.1.4 5%硫酸锌溶液。
3.2 发色剂
3.2.1 苯酚。
3.2.2 氢氧化钠。
3.2.3 苦味酸。
3.2.4 亚硫酸氢钠。
3.2.5 1%苯酚溶液。
3.2.6 5%氢氧化钠溶液。
3.2.7 1%苦味酸溶液。
3.2.8 1%亚硫酸氢钠溶液。
3.2.9 使用时,按顺序以体积(1+2+2+1)配制,此发色剂置于4℃冰箱中保存,可使用1周。
3.3 乳糖
3.3.1 乳糖标准品:纯度≥99%。
3.3......
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