| 标准编号 | SN/T 1547-2005 (SN/T1547-2005) | | 中文名称 | 进出口食品中甲醛含量的测定 液相色谱法 | | 英文名称 | Determination of formaldehyde in food for import and export. Liquid chromatographic method | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X04 | | 国际标准分类 | 67.050 | | 字数估计 | 7,718 | | 发布日期 | 2005-02-17 | | 实施日期 | 2005-07-01 | | 标准依据 | 行业标准备案公告2005年第4号(总第64号);国质检认[2011]90号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 | | 范围 | 本标准规定了进出口食品中甲醛含量的测定的制样和液相色谱测定方法;本标准适用于进出口水产、蔬菜(包括香菇)、谷类制品中甲醛含量的测定; | SN/T 1547-2005
Determination of formaldehyde in food for import and export.Liquid chromatographic method
书中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
SN／T１５４７-２００５
进出口食品中甲醛含量测定
液相色谱法
２００５-０２-１７发布
２００５-０７-０１实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准的附录Ａ为资料性附录。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位：中华人民共和国浙江出入境检验检疫局、中华人民共和国黑龙江出入境检验检
疫局。
本标准主要起草人：陈笑梅、施旭霞、朱卫建、郑自强、朱晓雨、栾凤侠。
本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准。
SN／T１５４７-２００５
进出口食品中甲醛含量测定
液相色谱法
１ 范围
本标准规定了进出口食品中甲醛含量测定的制样和液相色谱测定方法。
本标准适用于进出口水产、蔬菜（包括香菇）、谷类制品中甲醛含量的测定。
２ 制样
２．１ 试样制备
从所取全部样品中取出有代表性样品约１ｋｇ，取可食部分经捣碎机充分捣碎均匀，均分成两份，分
别装入洁净容器内作为试样。密封并标明标记。
２．２ 试样保存
水产类试样于-１８℃以下冷冻保存。蔬菜（包括香菇）、谷类制品于４℃冷藏。在抽样和制样的操
作过程中，应防止样品受到污染或发生含量的变化。
３ 测定方法
３．１ 方法提要
用水提取样品中的甲醛，经过滤后，与２，４-二硝基苯肼衍生，在３６５ｎｍ波长处液相色谱测定，外标
法定量。
３．２ 试剂和材料
所用水为煮沸１０ｍｉｎ后冷却的超纯水。所用器皿用水洗净后再于１３０℃烘箱内烘１ｈ～３ｈ。
３．２．１ 乙腈：液相色谱级溶剂。
３．２．２ ２，４-二硝基苯肼：纯度≥９９％。
３．２．３ ２，４-二硝基苯肼溶液：称取２，４-二硝基苯肼３００ｍｇ用乙腈溶解并定容至１００ｍＬ。
３．２．４ 甲醛标准溶液：ＧＳＢ０７-１１７９。
３．２．５ 甲醛标准工作溶液：移取适量的甲醛标准溶液，用超纯水稀释至适当浓度。
３．３ 仪器和设备
３．３．１ 高效液相色谱仪：配有二极管阵列检测器或紫外检测器。
３．３．２ 捣碎机。
３．３．３ 恒温振荡器。
３．４ 测定步骤
３．４．１ 提取和净化
称取捣碎的试样约５ｇ（精确至０．０１ｇ），置于１５０ｍＬ具塞锥形瓶，准确加入５０．０ｍＬ～１００ｍＬ
水，置于４０℃恒温振荡器中，１５ｒ／ｍｉｎ振摇提取２ｈ。取出冷却后过滤，待衍生化。
３．４．２ 甲醛校正......
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