| 标准编号 | SN/T 1748-2006 (SN/T1748-2006) | | 中文名称 | 进出口食品中寄生虫的检验方法 | | 英文名称 | Inspection of parasitic in food for import and export | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | C53 | | 字数估计 | 10,188 | | 发布日期 | 2006-01-26 | | 实施日期 | 2006-08-16 | | 采用标准 | FDA(2001)Chapter 19, MOD | | 标准依据 | 行标公告2006年第4期(总第76期);国认科[2010]50号 | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | 本标准规定了进出口食品中主要食源性寄生虫的检验方法。本标准适用于牛肉、猪肉、羊肉、鱼肉、贝类肉和新鲜蔬菜等食品中, 主要是源性寄生虫的检验。 | SN/T 1748-2006
Inspection of parasitic in food for import and export
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
SN／T１７４８-２００６
进出口食品中寄生虫的检验方法
２００６-０１-２６发布
２００６-０８-１６实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准参照了美国ＦＤＡ《ＢａｃｔｅｒｉｏｌｏｇｉｃａｌＡｎａｌｙｔｉｃａｌＭａｎｕａｌＯｎｌｉｎｅ》（２００１）Ｃｈａｐｔｅｒ１９：Ｐａｒａｓｉｔｉｃ
ＡｎｉｍａｌｓｉｎＦｏｏｄｓ。
本标准附录Ａ为规范性附录，附录Ｂ和附录Ｃ为资料性附录。
本标准由国家认证认可监督委员会提出并归口。
本标准起草单位：中华人民共和国广西出入境检验检疫局。
本标准起草人：盘宝进、韦梅良、罗兆飞、汪文龙、刘军义。
本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准。
SN／T１７４８-２００６
进出口食品中寄生虫的检验方法
１ 范围
本标准规定了进出口食品中主要食源性寄生虫的检验方法。
本标准适用于牛肉、猪肉、羊肉、鱼肉、贝类肉和新鲜蔬菜等食品中，主要食源性寄生虫的检验。
２ 缩略语
下列缩略语适用于本标准
２．１
十二烷基硫酸钠。
２．２
紫外光。
３ 仪器设备和试剂
３．１ 仪器设备
３．１．１ 天平。
３．１．２ 磁力搅拌器。
３．１．３ 恒温培养箱（３７℃±０．５℃）。
３．１．４ 分液漏斗：１０００ｍＬ。
３．１．５ 生物解剖显微镜。
３．１．６ 生物倒置显微镜或普通光学显微镜。
３．１．７ １８目过滤网：网孔孔径１ｍｍ。
３．１．８ 塑料盘子：长×宽×高为３２０ｍｍ×２６０ｍｍ×７５ｍｍ。
３．１．９ 量筒：１０００ｍＬ。
３．１．１０ ｐＨ计或ｐＨ试纸。
３．１．１１ 移液管或吸管。
３．１．１２ 吸球。
３．１．１３ 匙子。
３．１．１４ 食品捣碎机。
３．１．１５ 铝箔纸。
３．１．１６ 镊子。
３．１．１７ 解剖针。
３．１．１８ 刀。
３．１．１９ 透光台：有机玻璃板：长×宽：６０ｃｍ×３０ｃｍ，厚度：５ｍｍ～７ｍｍ。
３．１．２０ 白光光源：２０Ｗ 日光灯作为光源，光照强度为１５００ｌｘ～１８００ｌｘ，光源距离上面的有机玻璃板
３０ｃ......
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