SN/T 1896-2007 相关标准英文版PDF
| 标准号码 | 价格美元 | 第2步(购买) | 交付天数 | 标准名称 |
| SN/T 1896-2007 | 799 | SN/T 1896-2007 | [PDF]天数 <=5 | 食品中大肠菌群和大肠杆菌快速计数法 PetrilfilmTM测试片法 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | SN/T 1896-2007 (SN/T1896-2007) |
| 中文名称 | 食品中大肠菌群和大肠杆菌快速计数法 PetrilfilmTM测试片法 |
| 英文名称 | Rapid enumeration of coliforms and Escherichia coli in foods. Petrifilm TM staph coliform count plate and Petrifilm TM E.coliform count plate method |
| 行业 | 商检行业标准 (推荐) |
| 中标分类 | C53 |
| 国际标准分类 | 07.100.30 |
| 字数估计 | 20,248 |
| 发布日期 | 2007-05-23 |
| 实施日期 | 2007-12-01 |
| 引用标准 | SN 0169 |
| 采用标准 | AOAC 991.14, MOD |
| 标准依据 | 认办科函[2015]247号 |
| 发布机构 | 海关总署 |
| 范围 | 本标准规定了食品中大肠菌群和大肠杆菌的测定。本标准适用于食品和原料中大肠菌群和大肠杆菌的计数, 也适用于表面的卫生检测。 |
SN/T 1896-2007
Rapid enumeration of coliforms and Escherichia coli in foods.Petrifilm TM staph coliform count plate and Petrifilm TM E.coliform count plate method
书中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
SN／T１８９６-２００７
食品中大肠菌群和大肠杆菌快速计数法
２００７-０５-２３发布
２００７-１２-０１实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准第一法修改采用了美国分析化学协会（ＡＯＡＣ）９９１．１４官方方法《食品中大肠菌群和大肠杆
本标准的附录Ａ是规范性附录。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位：中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局、中华人民共和国浙江出入境检验检疫
局、中华人民共和国天津出入境检验检疫局、中华人民共和国内蒙古出入境检验检疫局、中华人民共和
国山东出入境检验检疫局、大连启元科技发展有限公司、３Ｍ中国有限公司。
本标准主要起草人：卢行安、施伟良、赵宏、张宏伟、郑文杰、刘中学、王金玲、吴刚、雷质文、刘冉、
周振亚、陆苏飙。
本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准。
SN／T１８９６-２００７
食品中大肠菌群和大肠杆菌快速计数法
１ 范围
本标准规定了食品中大肠菌群和大肠杆菌的测定（ＰｅｔｒｉｆｉｌｍＴＭ１）测试片法）。
本标准适用于食品和原料中大肠菌群和大肠杆菌的计数，也适用于表面的卫生检测。
１）为美国３Ｍ公司产品的商品标志。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
ＳＮ０１６９ 出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法
３ 原理
３．１ ＰｅｔｒｉｆｉｌｍＴＭ大肠菌群测试片（ＰｅｔｒｉｆｉｌｍＴＭＣｏｌｉｆｏｒｍＣｏｕｎｔＰｌａｔｅ）是一种预先制备好的培养基系统，
含有ＶＲＢ（ＶｉｏｌｅｔＲｅｄＢｉｌｅ）培养基，冷水可溶性凝胶和氯化三苯四氮唑（ＴＴＣ）指示剂，可增强菌落计数
效果。表面覆盖的胶膜，可截留发酵乳糖的大肠菌群产生的气体。培养结束后计数红点周围有气泡的
菌落为大肠菌群数。
备好的培养基系统，含有 ＶＲＢ培养基，冷水可溶性凝胶和葡萄糖苷酶指示剂，可增强菌落计数效果。
肠杆菌菌落周围。表面覆盖的胶膜，可截留发酵乳糖的大肠菌群产生的气体。培养结束后计数蓝点带
气泡的菌落即为大肠杆菌数，红点带气泡和蓝点带气泡的菌落之和为大肠菌群数。
４ 设备和材料
４．１ 恒温培养箱：３６℃±１℃。
４．２ 均质器（旋刀式或拍击式）或等效的设备。
４．３ ｐＨ计或精密ｐＨ试纸。
４．４ ＰｅｔｒｉｆｉｌｍＴＭ测试片压板。
４．５ 放大镜或（和）菌落计数器或ＰｅｔｒｉｆｉｌｍＴＭ自动判读仪。
５ 培养基和试剂
５．１ 无菌生理盐水：称取８．５ｇ氯化钠溶于１０００ｍＬ蒸馏水中，１２１℃高压灭菌１５ｍｉｎ。
５．２ １ｍｏｌ／Ｌ氢氧化钠（ＮａＯＨ）：称取４０ｇ氢氧化钠（ＮａＯＨ）溶于１０００ｍＬ蒸馏水中。
５．３ １ｍｏｌ／Ｌ盐酸（ＨＣｌ）：移取浓......