| 标准编号 | SN/T 2548-2010 (SN/T2548-2010) | | 中文名称 | 出口冻章鱼检验规程 | | 英文名称 | Rules for the inspection of frozen octopus for export | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X20 | | 国际标准分类 | 67.120.30 | | 字数估计 | 8,879 | | 发布日期 | 2010-05-27 | | 实施日期 | 2010-12-01 | | 引用标准 | GB/T 5009.3; SN/T 0376; SN/T 0377 | | 标准依据 | 国质检认(2010)290号;行业标准备案公告2010年第10号(总第130号) | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | 本标准规定了出口冻章鱼的拉验场所、设备、抽样、品质、规格、质量、包装与标示、温度、感官物理及细菌检验方法。本标准适用于出口长蛸(Octopus variabilis Sasaki)、短蛸(Octopus ocellatus Gray)、真蛸(Octopus vulgaris Lamarck)及其他种类章鱼的检验。也适用于墨鱼类(Sepiidae)的检验。 | SN/T 2548-2010
Rules for the inspection of frozen octopus for export
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
出口冻章鱼检验规程
2010-05-27发布
2010-12-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准由中华人民共和国烟台出入境检验检疫局负责起草。
本标准由中华人民共和国威海出入境检验检疫局、中华人民共和国山东出入境检验检疫局、中华人
民共和国岚山出入境检验检疫局、烟台市卫生防疫站、中国海洋大学参加起草。
本标准主要起草人:马云杰、陈彦兵、孔繁明、孙勇、宁文吉、孙方针、高昕。
出口冻章鱼检验规程
1 范围
本标准规定了出口冻章鱼的检验场所、设备、抽样、品质、规格、质量、包装与标示、温度、感官物理及
细菌检验方法。
vulgarisLamarck)及其他种类章鱼的检验。也适用于墨鱼类(Sepiidae)的检验。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件,凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T5009.3食品安全国家标准食品中水分测定方法
SN/T 0376 出口水产品检验抽样方法
SN/T 0377 出口冷冻水产品重量检验方法
3 检验场所与设备
3.1 检验场所
自然光线充足或具有足够照明度、无干扰色光、通风良好、温度适宜、清洁卫生、水源充足、无异味。
3.2 设备
3.2.1 操作台
不锈钢检验台。
3.2.2 温度计
量程为-50℃~+50℃,精度为0.5℃。
3.2.3 不锈钢尺
分度为1mm。
3.2.4 白瓷盘
清洁卫生,无异味,大小以能使备检样品均匀铺开为宜。
3.2.5 紫外灯
波长为365nm。
3.2.6 解冻设备
解冻容器(应采用容积大于样品体积4倍以上的洁净容器,确保样品能被完全浸没);塑料筐(采用
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