SN/T 2552.5-2010 相关标准英文版PDF
| 标准号码 | 价格美元 | 第2步(购买) | 交付天数 | 标准名称 |
| SN/T 2552.5-2010 | 559 | SN/T 2552.5-2010 | [PDF]天数 <=3 | 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第5部分:沙门氏菌检验 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | SN/T 2552.5-2010 (SN/T2552.5-2010) |
| 中文名称 | 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第5部分:沙门氏菌检验 |
| 英文名称 | Microbiological examination method for milk and milk products hygiene. Part 5: Detection of Salmonella spp |
| 行业 | 商检行业标准 (推荐) |
| 中标分类 | X16 |
| 国际标准分类 | 67.100.01 |
| 字数估计 | 14,173 |
| 发布日期 | 2010-05-27 |
| 实施日期 | 2010-12-01 |
| 引用标准 | SN/T 2552.1; SN/T 2552.2 |
| 采用标准 | ISO 6785-2001, MOD |
| 标准依据 | 国家卫生和计划生育委员会公告2016年第17号 |
| 发布机构 | 海关总署 |
| 范围 | SN/T 2552的本部分规定了乳粉中沙门氏菌检验方法。本部分适用于乳粉中沙门氏菌的检验, 其他乳制品可参照使用。 |
SN/T 2552.5-2010
Microbiological examination method for milk and milk products hygiene.Part 5: Detection of Salmonella spp
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
乳及乳制品卫生微生物学检验方法
第5部分:沙门氏菌检验
2010-05-27发布
2010-12-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
SN/T 2552《乳及乳制品卫生微生物学检验方法》分为十三个部分:
---第1部分:取样指南;
---第2部分:检验样品的制备与稀释;
---第3部分:酵母、霉菌菌落计数;
---第4部分:嗜冷菌微生物菌落计数;
---第5部分:沙门氏菌检验;
---第6部分:柠檬酸杆菌检验;
---第7部分:阴沟肠杆菌检验;
---第8部分:普通变形杆菌和奇异变形杆菌检验;
---第9部分:克雷伯氏菌检验;
---第10部分:阪崎肠杆菌检验 免疫荧光法;
---第11部分:蜡样芽孢杆菌的分离与计数;
---第12部分:单核细胞增生李斯特氏菌检测与计数;
---第13部分:假单孢菌属的分离与计数。
本部分是SN/T 2552的第5部分。
本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
主要差异如下:
---按照GB/T 1.1标准要求和汉语习惯对一些编排格式进行了修改:
---将一些适用于国际标准的表述改为适用于我国标准的表述。
本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本部分由中国检验检疫科学研究院负责起草。
本部分主要起草人:赵贵明、刘振、李瑾、于奂、赵勇胜、刘沛、杨海荣、袁飞。
乳及乳制品卫生微生物学检验方法
第5部分:沙门氏菌检验
1 范围
SN/T 2552的本部分规定了乳粉中沙门氏菌检验方法。
本部分适用于乳粉中沙门氏菌的检验,其他乳制品可参照使用。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件,凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
SN/T 2552.1 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第1部分:取样指南
SN/T 2552.2 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第2部分:检验样品的制备与稀释
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
沙门氏菌 Salmonellaspp.
接种选择性平板上生长,菌落典型且其符合沙门氏菌属生化和血清学特征的微生物。
3.2
一种根据沙门氏菌属产C8酯酶或其他特异性酶的特点,在培养基中加入相应显色底物,沙门氏菌
生长分解该底物使其菌落显现特有颜色的一类选择性培养基。
4 设备和材料
4.1 天平:感量0.1g。
4.2 均质器:拍击式或蠕动式。
4.3 培养箱:37℃±1℃。
4.4 高压湿热灭菌锅:115℃~121℃。
4.5 水浴锅:41.5℃±1℃、37.5℃±1℃、55℃±1℃。
4.6 pH计:25℃测量,精度±0.1pH单位。
4.7 刻度吸管或自动移液器:容量1......