| 标准编号 | SN/T 2663-2010 (SN/T2663-2010) | | 中文名称 | 贝类中失忆性贝类毒素检验方法 酶联免疫吸附法 | | 英文名称 | Determination of amnesic shellfish poison in shellfish. Enzyme-linked immunosorbent assay | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X20 | | 国际标准分类 | 67.120.30 | | 字数估计 | 7,737 | | 发布日期 | 2010-11-01 | | 实施日期 | 2011-05-01 | | 标准依据 | 国家卫生和计划生育委员会公告2016年第17号 | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | 本标准规定了贝类及其制品中失忆性贝类毒素检验的酶联免疫吸附法。本标准适用于贝类及制品中失忆性贝类毒素的检测。 | SN/T 2663-2010
Determination of amnesic shellfish poison in shellfish.Enzyme-linked immunosorbent assay
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
贝类中失忆性贝类毒素检验方法
酶联免疫吸附法
2010-11-01发布
2011-05-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位:中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局、中华人民共和国云南出入境检验检疫
局、中华人民共和国山东出入境检验检疫局。
本标准主要起草人:王秋艳、曹际娟、王刚、赵昕、郑惠芳、于兵、黄大亮、吴振兴、徐维加、郑秋月、
徐君怡。
贝类中失忆性贝类毒素检验方法
酶联免疫吸附法
1 范围
本标准规定了贝类及其制品中失忆性贝类毒素检验的酶联免疫吸附法。
本标准适用于贝类及制品中失忆性贝类毒素的检测。
2 术语、定义和缩略语
2.1 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
2.1.1
化学结构以软骨藻酸为代表,摄食后可产生头晕目眩,定向力障碍及持续性短期记忆缺失等症状的
存在于贝类体内的海洋生物毒性物质的总称,它是一类具有神经兴奋的氨基酸类物质。
2.1.2
软骨藻酸 domoicacid;DA
主要由拟菱形藻属硅藻产生的一种谷氨酸和红藻酸的类似物,能够污染鱼贝类等海洋生物,是引起
人类记忆缺失性中毒的致病因子。
2.2 缩略语
下列缩略语适用于本文件。
3 样品保存和制备
3.1 样品的保存
3.1.1 样品要有充分的代表性并尽可能没有个体差异,且至少要10个以上。去壳贝肉、带壳的或罐装
的等,均应采取足够的个数并使贝肉达200g以上。
3.1.2 远离实验室不能及时送检的样品,除了在常温下品质不会发生变化的,应将样品置于保温盒中
冷冻送检。如为带壳样品,应按3.2的方法开壳,去除水分后冷冻送检。
3.2 样品的制备
3.2.1 生鲜带壳样品的前处理
用清水将贝壳外表彻底洗净,切断闭壳肌,开壳,用重蒸馏水淋洗内部去除泥沙及其他外来物。将
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