| 标准编号 | SN/T 3037-2011 (SN/T3037-2011) | | 中文名称 | 进出口速冻方便食品检验规程 | | 英文名称 | Rules for the inspection of quick-frozen instant food for import and export | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X04 | | 国际标准分类 | 67.050 | | 字数估计 | 7,716 | | 发布日期 | 2011-09-09 | | 实施日期 | 2012-04-01 | | 引用标准 | GB 2760; GB 2763; GB/T 4789.33; GB/T 5009.11; GB 5009.12; GB/T 5009.22; GB/T 5009.56; GB/T 6543; GB 7718; GB 13432; GB 19295-2003; SN/T 0188; 中华人民共和国食品安全法; 定量包装商品计量监督规定 | | 标准依据 | 国质检认(2011)492号;行业标准备案公告2012年第4号(总第148号) | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | 本标准规定了进出口速冻方便食品的抽样、检验、检验结果的判定及不合格的处置。本标准适用于速冻包子、饺子、春卷、裹粉海鲜(蔬菜)串(饼)和其他方便食品的抽样检验。 | SN/T 3037-2011
Rules for the inspection of quick-frozen instant food for import and export
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
进出口速冻方便食品检验规程
2011-09-09发布
2012-04-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位:中华人民共和国山东出入境检验检疫局。
本标准主要起草人:邢婷婷、杨伟克、王怀训、郝杰、朱咏梅。
进出口速冻方便食品检验规程
1 范围
本标准规定了进出口速冻方便食品的抽样、检验、检验结果的判定及不合格的处置。
本标准适用于速冻包子、饺子、春卷、裹粉海鲜(蔬菜)串(饼)和其他方便食品的抽样检验。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2760 食品添加剂使用卫生标准
GB 2763 食品中农药最大残留限量
GB/T 4789.33 食品卫生微生物学检验 粮谷、果蔬类食品检验
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素B1 的测定
GB/T 5009.56 糕点卫生标准的分析方法
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB 7718 预包装食品标签通则
GB 13432 预包装特殊膳食用食品标签通则
GB 19295-2003 速冻预包装面米食品卫生标准
SN/T 0188 进出口商品重量鉴定规程 衡器鉴重
中华人民共和国食品安全法
定量包装商品计量监督规定
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
速冻方便食品 quick-frozeninstantfood
以粮谷、果蔬、畜禽肉、水产品等为原料,经调制、加热(或未经加热)、速冻和包装等加工工艺生产,
并在-18℃或以下的冷链状态下储存,简单处理即可食用的食品。
3.2
速冻工艺 quick-frozentechnology
将预处理后的食品在最短时间内通过最大冰晶生成带温度......
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