| 标准编号 | SN/T 3589.4-2013 (SN/T3589.4-2013) | | 中文名称 | 出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法 第4部分:河豚鱼成分检测 PCR法 | | 英文名称 | Identification of fish species in export food. Part 4: Detection of puffer fish ingredient. PCR method | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X20 | | 国际标准分类 | 67.120.30 | | 字数估计 | 11,114 | | 引用标准 | GB/T 6682; GB/T 27403 | | 标准依据 | 国质检认(2013)464号;行业标准备案公告2014年第3号(总第171号) | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | SN/T 3589的本部分规定了出口食品中河豚鱼成分的定性PCR检测方法。本部分适用于3个属[包括兔头鲀属(Lagocephalus)、东方鲀属(Takifugu)、腹刺鲀属(Gastro-physus)]9种河豚鱼[包括黑腮兔头鲀(Lagocephalus inermis)、兔头鲀(Lagocephalus lagocephalus)、暗纹东方鲀(Takifugu fasciatus)、黄鳍东方鲀(Takifugu xanthopterus)、横纹东方鲀(Takifugu oblongus)、红鳍东方鲀 | SN/T 3589.4-2013
Identification of fish species in export food.Part 4: Detection of puffer fish ingredient.PCR method
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法
第4部分:河豚鱼成分检测 PCR法
2013-08-30发布
2014-03-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
SN/T 3589《出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法》共分为7部分:
---第1部分:石斑鱼成分检测 实时荧光PCR法;
---第2部分:安康鱼成分检测 实时荧光PCR法;
---第3部分:鲑鱼成分检测 实时荧光PCR法;
---第4部分:河豚鱼成分检测 PCR法;
---第5部分:黄鱼成分检测 实时荧光PCR法;
---第6部分:金枪鱼成分检测 实时荧光PCR法;
---第7部分:鳕鱼成分检测 实时荧光PCR法。
本部分为SN/T 3589的第4部分。
本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本部分起草单位:中国检验检疫科学研究院、中华人民共和国福建出入境检验检疫局。
本部分主要起草人:陈文炳、陈颖、邵碧英、翁国柱、韩建勋、江树勋、闫诚、郑晶、黄文胜、吴亚君。
出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法
第4部分:河豚鱼成分检测 PCR法
1 范围
SN/T 3589的本部分规定了出口食品中河豚鱼成分的定性PCR检测方法。
本部分适用于3个属[包括兔头鲀属(Lagocephalus)、东方鲀属(Takifugu)、腹刺鲀属(Gastro-
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注口期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适合于本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB/T 27403 实验室质量控制规范 食品分子生物学检测
3 术语、定义和缩略语
下列术语和定义适应于本文件。
3.1 术语和定义
3.1.1
河豚鱼 pufferfish
河豚,学名河鲀(英文名:pufferfish),动物界,脊索动物门,脊索动物亚门,硬骨鱼纲,辐鳍鱼亚纲,
鲀形目,鲀亚目,鲀科,我国主要有东方鲀属、腹刺豚属、兔头豚头属。一般泛指鲀形目中二齿鲀科(Di-
odontidae)、三齿鲀科(Triodontidae)、四齿鲀科(Tetraodontidae)以及箱鲀科(Ostraciontidae)所属的
鱼类,共同特征腹部有气泡或气囊与皮刺,几乎所有种类的河豚都含河豚毒素(TTX),它是一种剧毒神
经毒素,人食入豚毒0.5mg~......
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