| 标准编号 | SN/T 3863-2014 (SN/T3863-2014) | | 中文名称 | 出口食品中水溶性碱性着色剂的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | | 英文名称 | Determination of water soluble basic dyes in foods for export - LC-MS/MS method | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X04 | | 国际标准分类 | 67.050 | | 字数估计 | 20,298 | | 引用标准 | GB/T 6682 | | 标准依据 | 质检总局关于发布2014年第一批230项出入境检验检疫行业标准的通知 | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | 本标准规定了出口食品中碱性橙II、碱性嫩黄〇、碱性品红、碱性紫5BN、罗丹明B的测定方法。本标准适用于硬糖、龙虾片、糖浆、果酱、饼干、蜜饯、酸奶、午餐肉、果汁中5种水溶性碱性着色剂的液相色谱-质谱/质谱测定和确证。 | SN/T 3863-2014
(Export of food coloring in the water-soluble alkali - Determination - liquid chromatography - mass spectrometry/mass spectrometry)
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
出口食品中水溶性碱性着色剂的测定
液相色谱-质谱/质谱法
LC-MS/MSmethod
2014-01-13发布
2014-08-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利,本文件的发布
机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位:中华人民共和国上海出入境检验检疫局、中国检验检疫科学研究院、中华人民共
和国北京出入境检验检疫局。
本标准主要起草人:伊雄海、邓晓军、彭涛、李小林。
出口食品中水溶性碱性着色剂的测定
液相色谱-质谱/质谱法
1 范围
本标准规定了出口食品中碱性橙Ⅱ、碱性嫩黄O、碱性品红、碱性紫5BN、罗丹明B的测定方法。
本标准适用于硬糖、龙虾片、糖浆、果酱、饼干、蜜饯、酸奶、午餐肉、果汁中5种水溶性碱性着色剂的
液相色谱-质谱/质谱测定和确证。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
3 方法提要
试样中水溶性碱性着色剂用水和正己烷饱和的乙腈溶液提取,采用C18反相填料基质分散固相萃
取法净化,反相色谱柱分离,液相色谱-质谱/质谱仪测定,外标法定量。
4 试剂材料
除非另有说明,所用试剂均为分析纯,水为GB/T 6682规定的一级水。
4.1 乙腈:色谱纯。
4.2 正己烷:色谱纯。
4.3 柠檬酸钠。
4.4 柠檬酸氢二钠。
4.5 氯化钠。
4.6 无水硫酸镁:550℃灼烧4h,贮于干燥器中备用。
4.7 C18粉末:粒径40μm~63μm,平均孔径60Å,含碳量17%。
4.8 甲酸:纯度≥99%。
4.9 5%(体积分数)甲酸-乙腈溶液:量取5mL甲酸溶解于95mL乙腈中。
4.10 含20mmol/L甲酸铵和0.1%甲酸水溶液:精确称取1.26g甲酸铵和1mL甲酸溶解于纯水中并
定容至1L。
4.11 萃取包:含4g无水硫酸镁、1g氯化钠、1g柠檬酸钠、0.5g柠檬酸氢二钠。
4.12 净化包:含150mgC18粉末、900mg无水硫酸镁。
4.13 标准物质:水溶性碱性着色剂标准物质,纯度≥98.0%。详细标准物质信息见附录A中表A.1。
4.14 标准储备液的配制:准确称取适量的着色剂标准品,用甲醇配制成浓度为1.0mg/mL的标......
|