| 标准编号 | SN/T 3930-2014 (SN/T3930-2014) | | 中文名称 | 出口食品中单辛酸甘油酯、单癸酸甘油酯和单月桂酸甘油酯的测定 | | 英文名称 | Determination of glycerole monocaprylin, glycerol monodecanoate and glycerol monolaurate in foods for export | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X04 | | 国际标准分类 | 67.050 | | 字数估计 | 12,132 | | 发布日期 | 4/9/2014 | | 实施日期 | 11/1/2014 | | 标准依据 | 国质检认(2014)210号;行业标准备案公告2015年第1号(总第181号) | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | 本标准规定了出口食品中单辛酸甘油醋、单癸酸甘油酯和单月桂酸甘油酯的气相色谱和气相色谱-质谱测定方法。本标准适用于面包、奶粉、豆馅、饮料和香肠中单辛酸甘油酯、单癸酸甘油酯和单月桂酸甘油酯含量的测定和确证。 | SN/T 3930-2014
(Food for export caprylic acid monoglyceride, triglyceride and determination monocaprate glyceryl monolaurate)
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
出口食品中单辛酸甘油酯、单癸酸甘油酯
和单月桂酸甘油酯的测定
2014-04-09发布
2014-11-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布
机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准负责起草单位:中华人民共和国河北出入境检验检疫局。
本标准主要起草人:陈瑞春、马育松、贾海涛、郭春海。
出口食品中单辛酸甘油酯、单癸酸甘油酯
和单月桂酸甘油酯的测定
1 范围
本标准规定了出口食品中单辛酸甘油酯、单癸酸甘油酯和单月桂酸甘油酯的气相色谱和气相色谱-
质谱测定方法。
本标准适用于面包、奶粉、豆馅、饮料和香肠中单辛酸甘油酯、单癸酸甘油酯和单月桂酸甘油酯含量
的测定和确证。
第一法 气相色谱-质谱法
2 方法提要
样品中的分析物以二氯甲烷正己烷(1+1)提取,提取液浓缩后用正己烷饱和乙腈萃取,气相色谱
质谱测定,外标法定量。
3 试剂和材料
除另有规定外,试剂均为分析纯。
3.1 丙酮,农残级。
3.2 乙腈,高效液相色谱级。
3.3 二氯甲烷,农残级。
3.4 正己烷,农残级。
3.5 正己烷饱和乙腈:取乙腈(3.2)和正己烷(3.4)各100mL于分液漏斗振摇,静置分层,下层为正己
烷饱和乙腈。
3.6 正己烷二氯甲烷(1+1,体积分数):量取等体积的二氯甲烷(3.3)和正己烷(3.4)混合。
3.7 标准品:单辛酸甘油酯(分子式:C11H22O4,CAS号:19670496)纯度大于或等于98%;单癸酸甘油
酯(分子式:C13H26O4,CAS号:26402222)纯度大于或等于98%;单月桂酸甘油酯(分子式:C15H30O4,
CAS号:142187)纯度大于或等于98%。
3.8 单辛酸甘油酯、单癸酸甘油酯和单月桂酸甘油酯标准储备液:精确称取适量标准品,用丙酮(3.1)
配制成10mg/mL的标准储备液。0℃~5℃贮存。
3.9 单辛酸甘油酯、单癸酸甘油酯和单月桂酸甘油酯混合标准工作液:分别吸取单辛酸甘油酯、单癸酸
甘油酯和单月桂酸甘油酯标准储备液(3.8)0.2mL、0.5mL、1.0mL、2.0mL、5.0mL、10.0mL于
100mL容量瓶中,乙腈定容至刻度,此即为20μg/mL、50μg/mL、100μg/mL、200μg/mL、500μg/m......
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