| 标准编号 | SN/T 4048-2014 (SN/T4048-2014) | | 中文名称 | 出口食品中季铵盐的测定 液相色谱-质谱/质谱法 | | 英文名称 | Determination of quaternary ammonium compounds in food for export. LC-MS/MS method | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X04 | | 国际标准分类 | 67.050 | | 字数估计 | 23,263 | | 发布日期 | 12/1/2014 | | 实施日期 | 5/1/2015 | | 引用标准 | GB/T 6682 | | 标准依据 | 国质检认[2014]614号 | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | 本标准规定了出口食品中5种季铵盐的液相色谱-质谱/质谱测定方法。本标准适用于猪肉、牛肝、苹果、菠菜、大米、生乳中十二烷基三甲基溴化铵(DTAB)、十二烷基二甲基苄基氯化铵(C12-BAC)、十四烷基二甲基苄基氯化铵(C14-BAC)、十六烷基二甲基苄基氯化铵(C16-BAC)、二癸基二甲基氯化铵(DDAC)的测定和确证。 | SN/T 4048-2014
Determination of quaternary ammonium compounds in food for export.LC-MS/MS method
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
出口食品中季铵盐的测定
液相色谱-质谱/质谱法
LC-MS/MSmethod
2014-11-19发布
2015-05-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布
机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位:中华人民共和国吉林出入境检验检疫局、中国检验检疫科学研究院。
本标准主要起草人:李玲、康明芹、张勋、吴连鹏、胡婷婷、吴剑、牟峻、陈明岩、陈冬东。
出口食品中季铵盐的测定
液相色谱-质谱/质谱法
1 范围
本标准规定了出口食品中5种季铵盐的液相色谱-质谱/质谱测定方法。
本标准适用于猪肉、牛肝、苹果、菠菜、大米、白糖、生乳中十二烷基三甲基溴化铵(DTAB)、十二烷
基二甲基苄基氯化铵(C12-BAC)、十四烷基二甲基苄基氯化铵(C14-BAC)、十六烷基二甲基苄基氯化
铵(C16-BAC)、二癸基二甲基氯化铵(DDAC)的测定和确证。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和实验方法
3 方法提要
试样用甲醇或甲醇溶液提取,经固相萃取柱净化,用液相色谱-质谱/质谱测定和确证,外标法定量。
4 试剂和材料
除另有规定外,所用试剂均为色谱纯,水为GB/T 6682规定的一级水。
4.1 甲醇。
4.2 甲酸。
4.3 乙腈。
4.4 甲酸铵:优级纯。
4.5 氨水(含量为25%,体积分数):优级纯。
CAS号:7173-51-5,C22H48ClN),纯度均≥98%。
4.7 5%氨水溶液(体积分数):取5.0mL氨水(4.5),用水稀释并定容至100mL。
4.8 90%甲醇溶液(体积分数):取900mL甲醇,用水稀释并定容至1L。
4.9 80%甲醇溶液(体积分数):取800mL甲醇,用水稀释并定容至1L。
4.10 2%甲酸甲醇溶液:取20mL甲酸......
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