| 标准编号 | SN/T 4142-2015 (SN/T4142-2015) | | 中文名称 | 动物源性产品中多种抗生素残留总量检测方法 微生物代谢抑制法 | | 英文名称 | Determination of total residues of multi-antibiotic in animal-derived products. Microbial metabolic inhibition method | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X22 | | 国际标准分类 | 67.120 | | 字数估计 | 8,891 | | 发布日期 | 2015-02-09 | | 实施日期 | 2015-09-01 | | 引用标准 | GB/T 6682 | | 标准依据 | 国质检认[2015]59号;行业标准备案公告2016年第1号(总第193号) | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | 本标准规定了进出口动物源性食品中总杭生素残留检测的试样制备、保存和微生物代谢抑制检测方法。本标准适用于动物源产品集市贸易市场、食品工厂和实验室对(原料类)肉类、动物内脏、鸡蛋和牛奶中总抗生素残留筛选检测。 | SN/T 4142-2015
(The total amount of products of animal origin detection of antibiotic residues in a variety of microbial metabolism inhibition)
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
动物源性产品中多种抗生素
残留总量检测方法
微生物代谢抑制法
2015-02-09发布
2015-09-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位:中华人民共和国上海出入境检验检疫局。
本标准主要起草人:韩伟、袁辰刚、宋青、顾鸣、朱坚。
动物源性产品中多种抗生素
残留总量检测方法
微生物代谢抑制法
1 范围
本标准规定了进出口动物源性食品中总抗生素残留检测的试样制备、保存和微生物代谢抑制检测
方法。
本标准适用于动物源产品集市贸易市场、食品工厂和实验室对(原料类)肉类、动物内脏、鸡蛋和牛
奶中总抗生素残留筛选检测。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法(GB/T 6682-2008,ISO 3696:1987,MOD)
3 试样的制备和保存
3.1 试样制备
3.1.1 牛奶:取不少于500mL试样,装入清洁容器内,进行标记。
3.1.2 肉类、动物内脏:从原始样品中取出部分有代表性样品,将可食部分放入高速组织捣碎机均质,
充分混匀,用四分法缩分不少于500g试样。装入清洁容器内,进行标记。
3.1.3 蛋类:从原始样品中,随机分出一半(不少于500g),鲜蛋需去壳,进行标记。
3.2 试样保存
3.2.1 牛奶:0℃~4℃保存。
3.2.2 肉类、动物内脏和蛋:试样于-18℃以下保存。
3.3 保存要求
在抽样和制样过程中,应防......
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