| 标准编号 | SN/T 4496-2016 (SN/T4496-2016) | | 中文名称 | 生态原产地产品-野生蓝莓酒管理规范 | | 英文名称 | Eco--Origin prouduct--Management specifications for wild blueberry wine | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X62 | | 字数估计 | 10,134 | | 发布日期 | 2016-06-28 | | 实施日期 | 2017-02-01 | | 标准依据 | State-Quality-Inspection-Accredidation [2016] No.318 | | 发布机构 | 海关总署 | SN/T 4496-2016
Eco--Origin prouduct--Management specifications for wild blueberry wine
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
生态原产地产品 野生蓝莓酒管理规范
2016-06-28发布
2017-02-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位:中华人民共和国黑龙江出入境检验检疫局、中华人民共和国国家质量监督检验检
疫总局通关司、黑龙江越橘庄园生物科技有限公司、福建省农业科学院、黑龙江省林业科学院。
本标准起草人:冷连波、康玉燕、戴晓武、王晓辉、张泓、苍璠、刘永、谢丽雪、王玉珏、马东升、徐晶、
颜炳德、王齐、齐长冬、张洪滨、李国军、张百灵、王林。
生态原产地产品 野生蓝莓酒管理规范
1 范围
本标准规定了野生蓝莓酒的生态原产地要求、原辅料采购、生产过程控制、质量管理、包装、贮存与
运输、资源综合利用等方面的要求。
本标准适用于实施生态原产地产品保护的野生蓝莓酒的管理。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文仆,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 2589 综合能耗计算通则
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 10344 预包装饮料酒标签通则
GB 12697 果酒厂卫生规范
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 17204 饮料酒分类
GB/T 20886 食品加工用酵母
SN/T 4481 生态原产地产品保护评定通则
HJ452 清洁生产标准 葡萄酒制造业
ISO 14000 环境管理系列标准
SA8000 社会责任管理体系
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
野生蓝莓酒 wildblueberrywine
以野生蓝莓或野生蓝莓果汁为原料,适当添加辅料和(或)添加剂,经发酵或发酵及蒸馏工艺酿制而
成的酒。蓝莓酒分类依据GB/T 17204。
3.2
生态原产地管理 eco-originmanagement
产品具有生态、原产地特征、特性,并在产品生命周期中符合绿色环保、......
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