| 标准编号 | SN/T 4675.24-2016 (SN/T4675.24-2016) | | 中文名称 | 出口葡萄酒福林-肖卡指数的测定 分光光度计法 | | 英文名称 | Determination of Folin-Ciocalteu index in wine for export - Spectrophotometry method | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X62 | | 字数估计 | 14,197 | | 发布日期 | 2016-12-12 | | 实施日期 | 2017-07-01 | | 标准依据 | State-Quality-Inspection-Accredidation (2016) No.590 | | 发布机构 | 海关总署 | SN/T 4675.24-2016
Determination of Folin-Ciocalteu index in wine for export-Spectrophotometry method
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
出口葡萄酒福林-肖卡指数的测定
分光光度计法
2016-12-12发布
2017-07-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
SN/T 4675《出口葡萄酒质量安全分析方法》共分为30个部分.
---SN/T 4675.1 出口葡萄酒中甘油的测定 酶法;
---SN/T 4675.2 出口葡萄酒中2,3-丁二醇的测定 气相色谱法;
---SN/T 4675.3 出口葡萄酒中乙醇稳定碳同位素比值的测定;
---SN/T 4675.4 出口葡萄酒中乳酸的测定 酶法;
---SN/T 4675.5 出口葡萄酒中有机酸的测定 离子色谱法;
---SN/T 4675.6 出口葡萄酒中葡萄糖、果糖和蔗糖的测定;
---SN/T 4675.7 出口葡萄酒中乙醛的测定 气相色谱-质谱法;
---SN/T 4675.8 出口葡萄酒中5-羟甲基糠醛的测定 液相色谱法;
---SN/T 4675.9 出口葡萄酒中二甘醇的测定 气相色谱-质谱法;
---SN/T 4675.10 出口葡萄酒中赭曲霉毒素A的测定 液相色谱-质谱/质谱法;
---SN/T 4675.11 出口葡萄酒中7种花色苷的测定 超高效液相色谱法;
---SN/T 4675.12 出口葡萄酒中溶菌酶的测定 液相色谱法;
---SN/T 4675.13 出口葡萄酒中2,4,6-三氯甲苯醚残留量的测定 气相色谱-质谱法;
---SN/T 4675.14 出口葡萄酒中纳他霉素的测定 液相色谱-质谱/质谱法;
---SN/T 4675.15 出口葡萄酒中水杨酸、脱氢乙酸和对氯苯甲酸的测定 液相色谱法;
---SN/T 4675.16 出口葡萄酒中富马酸的测定 液相色谱-质谱/质谱法;
---SN/T 4675.17 出口葡萄酒中丁基锡含量的测定 气相色谱-质谱/质谱法;
---SN/T 4675.18 出口葡萄酒中二硫代氨基甲酸酯 残留量的测定 顶空气相色谱法;
---SN/T 4675.19 出口葡萄酒中钠、镁、钾、钙、铬、锰、铁、铜、锌、砷、硒、银、镉、铅的测定;
---SN/T 4675.20 出口葡萄酒中稀土元素的测定 电感耦合等离子体质谱法;
---SN/T 4675.21 出口葡萄酒中可溶性无机盐的测定 离子色谱法;
---SN/T 4675.22 出口葡萄酒中总二氧化硫的测定 比色法;
---SN/T 4675.23 出口葡萄酒及葡萄汁中氨氮的测定 连续流动分析仪法;
---SN/T 4675.24 出口葡萄酒福林-肖卡指数的测定 分光光度计法;
---SN/T 4675.25 出口葡萄酒颜色的测定 CIE1976(L*a*b*)色空间法;
---SN/T 4675.26 出口葡萄酒浊度的测定 散射光法;
---SN/T 4675.27 出口葡萄酒碱性灰分的测定;
---SN/T 4675.28 出口葡萄酒细菌、霉菌及酵母的计数;
---SN/T 4675.29 出口葡萄酒中酒香酵母检验 实时荧光PCR法;
---SN/T 4675.30 出口葡萄酒中拜氏接合酵母检验 实时荧光PCR法。
本部分为SN/T 4675的第24部分。
本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本部分等同采用国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的方法 OIV-MA-AS2-10《葡萄酒福林肖卡指数的
测定》。本部分在技术内容上与该方法一致,但考虑到我国标准本身的特点及汉语表达习惯,对OIV的
方法OIV-MA-AS2-10的个别内容作了编辑性修改。
本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本部分起草单位.中华人民共和国北京出入境检验检疫局、中华人民共和国广东出入境检验检
疫局。
本部分主要起草人.韩深、刘萤、冯鑫、崔凤云、范斐、裴国新、刘青、李志勇。
出口葡萄酒福林-肖卡指数的测定
分光光度计法
1 范围
SN/T 4675的本部分规定了葡萄酒福林-肖卡指数的检测方法。
本部分适用于葡萄酒福林-肖卡指数测定。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
3 方法提要
福林-肖卡指数反映了葡萄酒中多酚类物质的浓度。葡萄酒试样中的多酚类化合物与福林-肖卡试
剂发生氧化还原反应,反应得到的蓝色混合物在750nm处有最大的吸收值,采用分光光度计进行吸光
度值的测定,计算后得到福林-肖卡指数。
4 试剂和材料
除另有说明外,本标准所用试剂均为分析纯,校正仪器时配制溶液和检测样品时的水应为符合
GB/T 6682中二级水的要求。
4.1 福林-肖卡试剂.配制方法参见附录A。
4.2 碳酸钠溶液.20%碳酸钠。称取2......
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