| 标准编号 | SN/T 4675.29-2016 (SN/T4675.29-2016) | | 中文名称 | 出口葡萄酒中酒香酵母检验 实时荧光PCR法 | | 英文名称 | Determinetion of Brettanomyces bruxellensis in wine for export--Real-time PCR method | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X62 | | 字数估计 | 10,113 | | 发布日期 | 2016-12-12 | | 实施日期 | 2017-07-01 | | 标准依据 | 国质检认(2016)590号;行业标准备案公告2017年第8号(总第212号) | | 发布机构 | 海关总署 | SN/T 4675.29-2016
(A real - time fluorescent PCR method for exporting wine and yeast)
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
出口葡萄酒中酒香酵母检验
实时荧光PCR法
2016-12-12发布
2017-07-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
SN/T 4675《出口葡萄酒质量安全分析方法》共分为30个部分:
---SN/T 4675.1:出门葡萄酒中甘油的测定 酶法;
---SN/T 4675.2:出口葡萄酒中2,3-丁二醇的测定 气相色谱法;
---SN/T 4675.3:出口葡萄酒中乙醇稳定碳同位素比值的测定;
---SN/T 4675.4:出口葡萄酒中 乳酸的测定 酶法;
---SN/T 4675.5:出口葡萄酒中有机酸的测定 离子色谱法;
---SN/T 4675.6:出口葡萄酒中葡萄糖、果糖和蔗糖的测定;
---SN/T 4675.7:出口葡萄酒中乙醛的测定 气相色谱-质谱法;
---SN/T 4675.8:出口葡萄酒中5-羟甲基糠醛的测定 液相色谱法;
---SN/T 4675.9:出口葡萄酒中二甘醇的测定 气相色谱-质谱法;
---SN/T 4675.10:出口葡萄酒中赭曲霉毒素A的测定 液相色谱-质谱/质谱法;
---SN/T 4675.11:出口葡萄酒中7种花色苷的测定 超高效液相色谱法;
---SN/T 4675.12:出口葡萄酒中溶菌酶的测定 液相色谱法;
---SN/T 4675.13:出口葡萄酒中2,4,6-三氯苯甲醚残留量的测定 气相色谱-质谱法;
---SN/T 4675.14:出口葡萄酒中纳他霉素的测定 液相色谱-质谱/质谱法;
---SN/T 4675.15:出口葡萄酒中水杨酸、脱氢乙酸和对氯苯甲酸的测定 液相色谱法;
---SN/T 4675.16:出口葡萄酒中富马酸的测定 液相色谱-质谱/质谱法;
---SN/T 4675.17:出口葡萄酒中丁基锡含量的测定 气相色谱-质谱/质谱法;
---SN/T 4675.18:出口葡萄酒中二硫代氨基甲酸酯 残留量的测定 顶空气相色谱法;
---SN/T 4675.19:出口葡萄酒中钠、镁、钾、钙、铬、锰、铁、铜、锌、砷、硒、银、镉、铅的测定;
---SN/T 4675.20:出口葡萄酒中稀土元素的测定 电感耦合等离子体质谱法;
---SN/T 4675.21:出口葡萄酒中可溶性无机盐的测定 离子色谱法;
---SN/T 4675.22:出口葡萄酒中总二氧化硫的测定 比色法;
---SN/T 4675.23:出口葡萄酒及葡萄汁中氨氮的测定 连续流动分析仪法;
---SN/T 4675.24:出口葡萄酒福林-肖卡指数的测定 分光光度计法;
---SN/T 4675.25:出口葡萄酒颜色的测定 CIE1976(L*a*b*)色空间法;
---SN/T 4675.26:出口葡萄酒浊度的测定 散射光法;
---SN/T 4675.27:出口葡萄酒碱性灰分的测定;
---SN/T 4675.28:出口葡萄酒细菌、霉菌及酵母的计数;
---SN/T 4675.29:出口葡萄酒中酒香酵母检验 实时荧光PCR法;
---SN/T 4675.30:出口葡萄酒中拜氏接合酵母检验 实时荧光PCR法。
本部分为SN/T 4675的第29部分。
本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本部分起草单位:中华人民共和国上海出入境检验检疫局、中华人民共和国秦皇岛出入境检验检疫
局、中华人民共和国广东出入境检验检疫局。
本部分主要起草人:刘夏、李晓虹、王传现、钱云开、李志勇、宋青、刘青、凌莉、张旺。
出口葡萄酒中酒香酵母检验
实时荧光PCR法
1 范围
本部分适用于各种葡萄酒中酒香酵母菌的检测。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB 19489 实验室生物安全通用要求
GB/T 27403 实验室质量控制规范 食品分子生物学检测
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件
3.1
酒香酵母是一种可以存活于葡萄酒中的酵母菌,可以产生4-乙基苯酚和4-乙基-2-甲氧基苯酚等酚
类化合物,导致葡萄酒发出类似马汗的味道,如果浓度过高,会严重影响葡萄酒的品质。
4 生物安全措施和防污染措施
4.1 生物安全措施
为了保护实验室人员的安全,应由具备资格的工作人员进行检测,所有培养物和废弃物应参......
|